金門炮戰，解放軍20年打百萬發炮彈，彈片被當地人做成菜刀賣回來

1959年，蘇聯政府為了紀念第一次世界和平大會的召開，將一座“鑄劍為犁”的青銅雕像送給聯合國。這座青銅雕塑中的男子一手拿著錘子，另一隻手拿著他要改鑄為犁的劍，象徵著人類要求終結戰爭，把毀滅的武器變為創造的工具，以造福全人類。

“鑄劍為犁”是世界上所有愛好和平的人的希望，而在距離廈門不遠處的小島金門就演繹著這麼一場“鑄劍為犁”的故事，只不過在金門鑄造的不是“犁”，而是菜刀。

金門戰役

金門位於中國福建省西南海域，距離廈門僅有10公里，是一座僅有十萬人的屯兵小島。1949年6月之前，國民黨軍在金門島上並沒有設防，這裡也顯得十分安靜，但是1949年6月，隨著解放軍南下部隊的快速推進，國民黨軍廈門要塞司令部才成立金門要塞總檯。

1949年8月，解放軍第三野戰軍第十兵團在葉飛的率領下進入福建作戰。入閩作戰後，第十兵團先後解放永泰，丹陽，馬尾，長樂等地，8月17日解放福建省會福州，之後主力又繼續追擊敵軍。1949年9月26日，第十兵團司令員葉飛，政委韋國清在泉州召開作戰會議，商討攻取廈門和金門的戰役。

金門和廈門聯絡密切，是國民黨軍扼守臺灣和大陸海上交通要衝，緊緊護衛著閩南大陸，是東南海防要地，一般並稱為金廈。當時大家提出了“金廈同取”，“先廈後金”，“先金後廈”三種方案，最後經過反覆討論研究，大家決定採取“先廈後金”的作戰方案。1949年10月17日上午11時，解放軍第十兵團解放廈門和鼓浪嶼，殲滅國民黨軍第55軍和第5軍166師共計2.7萬人，其中俘虜了2.5萬人。

金門戰役結束後沒幾天，解放軍隨即集結第十兵團28軍三個團，共計9000餘名官兵，準備解放金門。不過在解放軍發動金門戰役之前，並沒有進行充分的準備，不僅船隻短缺，渡海登島作戰經驗不足，部隊中還存在著輕敵冒進的思維。而國民黨軍卻不斷地集結兵力，在島上集結了三萬多人的兵力，還部署有裝甲部隊，由第12兵團（重新組建）司令員胡璉親自指揮。

1949年10月24日晚上，解放軍開始向金門進發。10月25日凌晨一點半，人民解放軍開始登陸金門。但是由於敵眾我寡，敵情不明等因素，我登島部隊在苦戰數天後全軍覆沒，金門戰役以失敗告終。

金門戰役之後不久，粟裕曾親自調遣四個師的兵力，準備一舉拿下金門，進而以金門為跳板，解放臺灣。但是由於抗美援朝戰爭的爆發，打亂了這一程序，使得金門島沒有解放。而胡璉也因金門戰役一戰成名，成為金門衛戍區司令，金門島上的守軍一度增加到十萬之眾。

金門炮戰

抗美援朝戰爭結束後，中美關係低落到極點，美國政府為了隔斷臺灣和大陸在地緣政治上的聯絡，一再向蔣介石提出最好撤出金門，蔣介石出於維持他所謂代表全中國的宣傳需要，堅持把金門，馬祖這兩個僅存於手中的大陸沿海島嶼把持在手裡。

1958年，國際形勢發生了重大變化。這一年，志願軍從朝鮮半島全部撤軍。1958年7月，由於美國出兵黎巴嫩，使得美蘇關係進一步惡化。1958年7月18日晚，毛主席召集軍委和空軍，海軍負責人佈置任務，指出：支援阿拉伯人民的反侵略鬥爭，不能只限於道義上的支援，還要有實際行動的支援，金門，馬祖是中國領土，打金門，馬祖懲罰國民黨軍，是中國內政，敵人找不到藉口，但是對美帝國主義卻有牽制作用。

7月19日，準備參戰的人民解放軍炮兵部隊開始行動。在朝鮮上空的作戰中經受過考驗的5個航空兵師第一批開始向東南沿海地區轉場，23個殲擊機團共520架殲擊機進入第一線和第二線機場，形成對國民黨軍空軍的優勢。

1958年8月23日下午17時30分，解放軍以459門火炮突然轟擊金門，85分鐘內發射炮彈3萬餘發。炮擊開始後，整個金門島立刻陷入一片火海，金門防衛司令部中將副司令趙家襄，章傑，吉星文當場被炸死，另外還打死打傷少將參謀長劉明奎及以下官兵共500餘人。

從1958年8月23日開始，此後的20多年時間裡，有超過100萬枚炮彈落在金門。炮擊前期使用的都是會爆炸的榴彈炮炮彈，後期主要是裝有宣傳單的炮彈。

金門菜刀

1979年1月1日，全國人大常委會發表《告臺灣同胞書》，鄭重宣告了中國政府和平解決臺灣問題的大政方針及一系列政策主張。與此同時，國防部長徐向前下令停止炮擊金門，準備和平解決臺灣問題。

金門炮戰雖然結束了，但是當年炮彈如雨的景象還是讓很多人都心有餘悸。1979年後，一名從金門退役的規模軍士兵為了克服炮彈轟炸的恐懼記憶，抱著撿來的“炮彈鋼片”，要求當時的金門打鐵少年林世安替他鍛造制鋼刀，也就是從這個開始，“金門菜刀”逐漸打出了自己的品牌。

金門菜刀主要的原料不是普通的鋼鐵，而是炮彈彈片。炮轟金門20年，打到金門島的炮彈數以百萬計，很難用完，如今金門炮彈每月出土100多枚，一枚可以打造60把菜刀，菜刀產量十分驚人。

製造炮彈的鋼鐵質量極佳，所以打造出來的菜刀也十分鋒利，耐用，即使是切割硬物也不會變形。所以只要是從金門出去的菜刀，就是質量的保證，誰也不會懷疑金門菜刀的質量。而隨著金門菜刀的大規模鍛造，金門菜刀的價格也在上漲，最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀為貴，現在收購價提高到每顆一千多元。