沂蒙風乾雞

蛋雞10只，水30斤，白糖100克，鹽一斤，雞精0.2斤，大蔥0.5斤，味精0.5斤，姜一斤，花椒酒一瓶，洋蔥一斤，十三香一包，芹菜0.5斤，五香粉125克，香菜0.5斤，二鍋頭0.5斤，香尖椒0.2斤，味達美一斤，胡蘿蔔0.3斤，東古醬油0.6斤，香葉125克，鹽局雞料1.5包，桂皮125克。 以上調料，全部倒入桶中燒開即可。放處理好的雞，醃製6小時，自然風乾。

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