“媳婦，我錯了，我以後再也不喝酒了。”
“錯了有什麼用，你改過嗎，早就提醒過你，就是不聽，你這是活該！”老李媳婦嘴上傷人，眼淚卻止不住地往下掉。
老李是一個老實巴交的農民大叔，平時也沒有特別的愛好，但是飯前、飯後的幾盅酒是必不可少的，時間長了養成了習慣，一天不喝就渾身難受，對此老李渾不在意，但是卻讓老李媳婦操碎了心，幾次勸解無果。
前段時間，老李媳婦終於忍無可忍，以離婚威脅，才終於逼迫老李下定決心要戒酒。
眼看著家庭和睦指日可待，可沒過兩天老李卻感覺燒心、胃脹，還隱隱有一股疼痛，不過預感不妙的老李卻沒敢說出口，私下裡聽信了朋友的“獨家秘方”。
誰知道，這秘方不僅沒治好老李的病，反而越吃越難受，去醫院做胃鏡，結果顯示，老李的胃部多處糜爛症狀，還有比較大的潰瘍病變，活檢後被診斷為胃癌。
這下老李慌了，老李媳婦更是憂慮，再也不提離婚的事了，可是兩夫妻也心生疑惑：酒這個東西喝的人不在少數，為啥偏偏老李上了癮，還是胃癌這麼嚴重？
一、為什麼有的人喝酒會上癮？
生活中，有的人喝酒只是適逢其會、有的人喝酒是為了生意應酬、有的人喝酒是為了尋找情趣，而有的人卻悄悄迷上了酒精，也就是人們常說的“酒癮”。
《中國飲酒人群適量飲酒狀況》中提到，截止2018年，中國的飲酒人群以18-35年齡段為主體，總體數量達到了6億，按照人口普查資料中國13億總人口來推算，有接近一半都是飲酒人士，如果去掉其中的嬰幼兒、青少年、老年人、患者等等，這個比例還會有所提高。
在酒桌文化極為盛行的中國，這個資料其實也在意料之中，究竟看起來似乎和日常飲食並沒有太大的區別，但是很少有人關注，在如此龐大的飲酒人群中，有一些人卻因酒癮而備受折磨，醫學上將稱為酒精使用障礙。
醫學界普遍認為，酒精使用障礙，是一種在遺傳、心理、環境等多重作用下形成的慢性複發性精神障礙，也有少部分人認為是腦部疾病。
通常這類患者都會因自身強烈的酒癮而無法自控，酗酒後恢復週期也很長，一旦嘗試戒酒就會出現各種身體症狀，如：發抖、噁心、嘔吐、顫抖、暴躁、易怒等等，也就是說和一般的飲酒人群相比，酒精使用障礙患者的酒癮會對生活形成阻礙。
此外，世界衛生組織調查資料顯示，世界範圍內因酒精死亡事件年均300萬，酒精對人體的危害其實遠超人們在生活中對它的認知。
二、酒量可以練出來？別再信了
酒是中國人際交往中的“催化劑”，也是餐桌飯時中的“焦點”，尤其是在生意談判中擔任著十分重要的溝通作用，因此酒量是很多人追求的標籤。
說起酒量，生活中很多人都覺得酒量是在長期飲酒的過程中磨練出來的，事實上，透過大量的練習也許真的可以提升一點酒量，但是絕對不可能由量變引發質變，因為人的酒量其實是由基因決定的。
酒精透過消化道進入人體，從門靜脈到達肝臟，此時酒精中的乙醇會在乙醇脫氫酶的催化下分解成乙醛，當酒精攝入過多時，會觸發人體的另一重機制——細胞色素P450 2E1酶同樣會將乙醇分解成乙醛。此後，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸，乙酸最終轉化成二氧化碳、水就可以排出體外了。
酒精代謝的過程中，最關鍵的兩個點就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用，這兩種酶決定著人體代謝酒精能力的強弱，而人體內酶的活性是受基因調控的，也就是說酒量等級屬於先天能力，後天鍛鍊的影響並不大。
三、總想小酌一杯，安全的飲酒量是多少？
生活中，有愛酒人士總結出的一句名言廣為流傳：“小酌怡情，大飲傷身。”，在人們的印象中，小酌一杯是人生樂趣所在，不僅不會傷身，反而是養生保健的妙招，事實果真如此嗎？真相恐怕並不讓人滿意。
醫學界權威期刊《柳葉刀》在2018年8月的刊文中提到，酒精是導致全球280萬人死亡的直接因素，這個結論得到40個以上國家研究者的論證。
調查資料顯示，中國是世界範圍內酒精緻死、致殘率最高的國家，酒精導致的死亡病例高達70萬，其中男性佔據65萬。種種資料告訴人們，酒精最佳的安全飲用量是0。
北京協和醫院於康教授對此也曾發表看法：目前醫學界對“適量飲酒有益健康”的說法並無實際證據。
相反，從醫學研究結果來看，無論是紅酒、白酒、米酒等各類酒精，對人體的危害都遠超其營養價值，因此戒酒才是保持健康的最佳方式。
儘管醫生們勸誡戒酒，但是生活中人們往往迫於無奈，需要飲酒的場合並不少，如果實在無法避免，也應該參考《中國居民膳食指南》中的建議，每日飲酒控制在25克以內，這個含量可以將酒精對自身的危害降到最低。
四、是什麼導致戒酒後的患者復飲？
現階段，人們的醫學知識儲備普遍提高，對健康的重視程度也節節攀升，因此在發現酒精對自身存在危害後，很多人都有意識地戒斷酒精。
但是也有人發現，戒酒癮後的患者酒癮復發的情況非常多，真正能夠一次脫癮的人是鳳毛麟角，這是為什麼呢？可能是這兩個原因在作祟！
1、酒癮治療不徹底
雖然有的患者身處於酒癮的影響下，但是能夠主動去戒斷酒癮，但是由於自身的重視程度還不夠，在短期內用高強度的治療手段暫時脫癮，就以為真的戒斷成功。
實際上，身體和心理上對於酒精的依賴程度仍未徹底解除，因此一旦放鬆警惕，就容易復發。
2、併發症治療不徹底
酒精對人體的危害，並不在於它短期內會產生什麼損失，而是長期酗酒引起的併發症。
人體對酒精的依賴作用也和併發症有所關聯，尤其是從心理角度來看，併發症如果無法完全治療，在發作時，患者希望透過酒精緩解的情緒仍然很強，由此引發的酒癮復發機率也很大。
酒精能夠給人們帶來一時的情趣和興奮感，但它對身體健康造成的損害卻是長期而難以彌補的。再次強調，沒有一滴酒是無辜的！滴酒不沾，健康你我，共勉！#謠零零計劃# #守護銀齡世界#
參考資料：
［1］《酒量能靠後天練出來？酒混著喝更容易醉？真相是…》. 科普中國.2022-02-10
［2］《為什麼你會戒不了酒？》. 濟南遠大中醫腦康醫院戒癮中心.2019-08-16
［3］《喝酒沒有“適量”！世界頂級期刊再次發文，一滴酒也別沾！》. 健康時報.2019-04-19
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