大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培，豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用
2、 今天劉嫂就來分享一下“儲存豆角的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
豇豆、食鹽
4、家裡買了很多長豇豆，一次吃不完我們就把它儲存起來。首先把豆角處理一下，一根一根的檢檢視看有沒有蟲眼，有蟲眼地掐掉不要，豇豆的頭尾不需要去掉，這樣待會洗的時候就不會有生水進去，儲存時間才能更長
5、再把處理乾淨的豇豆放入大盆中，再加入清水，水要漫過豇豆，再加入兩勺食鹽，用手把食鹽攪拌到融化，加入食鹽能夠有效的去除農藥殘留。如果蟲眼沒有看到，加入食鹽浸泡，裡面的蟲也會自動爬出來，浸泡十分鐘
6、時間到時，再把豇豆清洗乾淨瀝乾水分。鍋中水燒開後，加一勺食鹽，再加少許食用油，然後把豇豆下鍋焯水，煮兩分鐘，煮到豇豆斷生，加鹽可以入下底味，加入食用油營養不流失，而且豇豆碧綠鮮嫩。時間到就可以把豇豆撈出來了
7、豇豆冷卻了，再把它放入一個衣架上，因為我沒有長一點的繩子，而且就算有長一點的繩子也沒有地方曬，放衣架上比較容易晾乾。豇豆晾在衣架上後放在太陽底下曬乾，曬四天左右
8、時間到時，豇豆已經曬乾了。曬乾的豇豆吃的時候用水泡一下，拿來炒五花肉、燉排骨都非常的香。曬得時候很多，曬乾只有一點點了。吃不完的話放入保鮮袋中，裡面空氣排乾淨，紮緊袋口。如果覺得不夠幹，天氣熱的時候還可以拿出來再曬一會
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