隨著氣溫的升高，人們對冰箱的依賴也在增加：不能用完的剩菜、切半個西瓜、新買回家的果蔬零食……一股腦地塞進冰箱裡，滿頭大汗。

但是不知道你發現了沒有：有些東西放進冰箱後還容易壞，比放在室內還快呢？

番茄

番茄富含維他命 C，口感偏酸且多汁，因此吃起來很開胃。

儘管番茄的貯藏時間不是特別長，但它卻不適合放在冰箱裡冷藏。

由於冰箱溫度低，番茄容易凍傷。番茄凍傷後特別容易腐爛，腐爛的番茄產生黴菌。

因此，我們儲存番茄時最好不要放進冰箱裡。我們只要把番茄放在陰涼處儲存就行了。

草莓

草莓放在冰箱裡，不但表面容易起泡，時間長了，還容易發黴。

假如草莓會有黴菌，吃草莓對身體傷害很大，草莓最好的貯藏方法是不沾水，放在室內陰涼通風處。

洋蔥

洋蔥可作調味品，也可作蔬菜直接食用，也是一種家庭常用消耗量大的食材，因此在不少家庭也是大量購買的。

同時，洋蔥也是不可放在冰箱裡冷凍儲存的，一旦放入冰箱，反而會使其更容易變質，而且口感也會變軟，不再脆爽。

最好保留洋蔥外層的表皮，這樣更能保持水分和營養。只要把洋蔥放在陰涼通風的地方就行了，當然也要注意避免陽光直射。

青椒

這種蔬菜本身的香味比較濃，如果把新鮮的青椒和洋蔥放在冰箱冷藏室裡，就很容易產生串味，讓其它食物也帶有刺鼻的味道。

不但如此，把這些蔬菜放進冰箱，低溫環境還會使它們加速軟化，甚至發黴，到時候整個冰箱裡的食物都會受到汙染。

像這種材料儲存時間有限，建議不要放冰箱裡，最好還是儘量減少一次性購買，放在乾燥、通風的環境中，這樣就不容易發生吃不完的壞情況。

含澱粉的食品(麵包、饅頭、花捲、白糕等)

這類食品如果兩天都可以吃完，千萬不要放冰箱，放冰箱反而會加速變硬。因為低溫會使“老化的澱粉老化”。「回生」是因為失去了水分，澱粉從非晶態轉變為晶狀，即由原來鬆軟的狀態轉變為乾硬。

妥善儲存的方法是兩天內放室溫下儲存，兩天吃不完可把它封好放入冷凍室。

看這兒大家應該明白了，冰箱並非什麼都可以放，有些東西即使不放進冰箱也能儲存。

此外，使用冰箱的時候要掌握正確的方法，這樣可以保證飲食健康。

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