食品飲料領域與國人的生活息息相關，是關係國計民生的基礎產業，我國作為世界第一人口大國，消費市場極其龐大，說是是世界第一大市場也不為過。2020年由於疫情，各地的經濟都不同程度遭遇了挫折，食品飲料企業的發展也普遍受到了衝擊，相當一部分的食品飲料企業業績發生下滑，但也有一部分食品飲料企業仍然實現了逆勢增長。
今天就來看看食品飲料創新論壇（FBIF）釋出的“2021中國食品飲料百強榜”，該榜單的評選範圍為國內362家頭部食品飲料企業，以各企業的食品業務營業收入為依據進行排名而來。
注：下文中營業收入均指食品業務的營業收入
南寧糖業、紅星股份營業收入同為23.37億元，並列為2021中國食品飲料百強榜的入圍門檻企業，與上一年排名第100位的河南華英農業發展（營業收入23.6億元）相比，入圍門檻下降了0.23億元；百強食品飲料企業營業收入總額為12767億元，比上一年減少了1006億元。在疫情影響之下，百強食品飲料企業的入圍門檻、營收總額均有所下降，可見食品飲料企業2020年的確是普遍發展較不理想。
2021中國食品飲料百強榜排名前十的企業為：伊利股份、貴州茅臺、萬洲國際、蒙牛、康師傅控股、五糧液、娃哈哈、魯花、華潤啤酒、青島啤酒。
與上一年相比，伊利蟬聯了榜首位置，貴州茅臺強勢反超萬洲國際排名第二，距離榜首的伊利僅有5.23億元的微小差距，營業收入負增長的萬洲國際退居第三；康師傅上升1位排名第五，五糧液上升2位排名第六，排名第八至第十的魯花、華潤啤酒、青島啤酒則為2021十強食品飲料企業中的新面孔。
伊利股份營業收入為953.45億元，貴州茅臺營業收入為948.22億元，是僅有的兩家營業收入超過900億元的食品飲料企業，不出意外的話，2021年將會誕生至少1家千億級食品飲料企業，萬洲國際如果能夠迴歸正常的話，食品業務營業收入超過1000億元也機率極大。
在2021中國企業500強名單中，萬洲國際排名第131位（總營業收入1764.64億元），貴州茅臺排名第225位（總營業收入979.93億元），伊利股份排名第228位（總營業收入965.24億元），企業實力超級雄厚，均為各自領域內的王者，其中萬洲國際位列2021世界500強企業第474位，是食品飲料百強企業中唯一的世界500強企業。
2021中國食品飲料百強榜中，有31家企業營業收入超過100億元，與上一年相比減少了7家，但營業收入500億元以上的食品飲料企業數量持平，整體層面相對較為平穩。
洋浦南華營業收入113.02億元排名第25，健合集團營業收入111.68億元排名第26；
湯臣倍健營業收入60.75億元排名第50，梅花集團營業收入60.15億元排名第51；
銀橋乳業營業收入37.57億元排名第75，南僑集團營業收入37.27億元排名第76；
最後，從利潤層面來看，貴州茅臺以466.97億元的利潤蟬聯榜首，依然是中國最賺錢的食品飲料企業，利潤率之高令人咂舌，與五糧液、洋河股份兩家酒企一起包攬了利潤前三，同為酒企的瀘州老窖也排名第七，利潤十強企業中白酒佔據四席。
飛鶴乳業利潤74.37億元排名第四，伊利股份利潤70.78億元排名第五，海天味業利潤64.03億元排名第六，萬洲國際利潤53.57億元排名第八，農夫山泉利潤52.77億元排名第九，中國旺旺利潤41.58億元排名第十。
與上一年相比，萬洲國際的變化最大，上一年萬洲國際利潤高達110.12億元，僅次於貴州茅臺、五糧液，雖然營業收入僅下跌了8.76%，但利潤卻跌去了一半還多直接腰斬。
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