雖然人體需要多種營養，少了誰都會產生一定的影響，但這眾多營養素中，蛋白質的地位是非常高的，不管是哪個年齡段的人，若缺了它，都會對身體健康帶來不同程度地影響。對於小孩子來說，生長髮育會受到影響，對於孕婦來說，自身和胎兒都會受到影響，對於老人來說，體質容易下降。

但人體缺乏蛋白質，具體會帶來什麼樣的影響呢？身體會出現哪些變化？蛋白質，你真的補對了嗎？營養專家推薦10種優質蛋白食物，平時不妨經常換著吃，有助於增強免疫力和抵抗力，身體會更健康，下面就為大家介紹下。

人體缺乏蛋白質，對健康的影響有多大？

容易引起肌少症，記得以前住的小區有位大媽，她本身有點胖，血脂高，雖然有在吃降脂藥，但她也是比較擔心的，平時不敢吃什麼肉，害怕控制不住再把血壓血糖也升高了。於是後來她每天幾乎都只吃素，別人一頓飯花的錢，可能她一天都用不了，不光吃的素，也沒有什麼油水。

後來一次雨天，她散步回家時不小心摔了一跤，但當時就站不起來，好在路過的人及時幫忙打電話把她送去醫院了，最後查出了骨折。原來，她本身就有骨質疏鬆的情況，只是不嚴重，但她長期一點肉不吃，體內蛋白質過度缺乏，肌肉質量下降得比較快，也因此加重了骨骼問題。

對於上了歲數的人來說，蛋白質是很重要的，錯誤飲食使得身體缺乏，肌肉萎縮和衰老的速度會更快，不利於骨骼健康，容易跌倒，而老年人跌倒的隱患是比較大的，可能因此一跌就需要長期臥床。

對於年輕一點的人來說，可能影響沒有那麼嚴重，但影響到的方面也是比較多的，畢竟它對於多項人體機能都有重要的作用。若缺乏，可能會影響到頭髮的生長，容易掉髮脫髮，還可能帶來脫皮、發紅等面板問題，身體的抵抗力也會下降，會更容易感冒。另外，還可能會影響到情緒，而長期不穩定，對健康的影響也不容忽視。

若經常有這些表現，或要及時補充了，所謂藥補不如食補，透過食物獲取到的營養更容易被機體吸收利用。那麼，吃哪些食物有助於補充呢？下面列給大家，平時可以經常換著吃，增強體能。

中國營養學會專家工作組對於一些常見食物中的營養進行了評價，列出了優質蛋白質十佳食物，以下這10種食物，看看是你平時經常吃的嗎？

雞蛋

牛奶

魚肉

蝦肉

雞肉

鴨肉

瘦牛肉

瘦羊肉

瘦豬肉

大豆

這10種食物是補充優質蛋白的良好來源，大家平時可以經常換著吃，值得提醒的是，注意正確的做法，比如雞蛋，建議蒸煮燉，不建議經常油炸著吃，或者做成半熟的，比如魚肉，建議清蒸，不建議做成鹹魚吃。

另外，大家也要注意避免過量進補，它也不是多多益善，若過量補充，反而會影響其吸收率，還會加重身體代謝負擔，影響機體平衡，尤其對於腎臟健康不利。

可能有的朋友會選擇吃蛋白粉補充，如果身體有特殊情況，透過飲食無法獲取身體需要的能量，可以在醫生指導下適當補充。但可以正常飲食補充的人，則沒有必要了，因為它並沒有什麼額外的神奇功效。

總而言之，蛋白質對於人體健康非常重要，若是缺乏，會帶來以上多方面的影響，不容小覷，上述這10種優質蛋白食物，照著吃就對了!