“好看和精緻都是外在表現，你們現在追求的的東西還是過於注重形式，當年我可是憑藉一塊醜蛋糕就突出重圍追到你媽媽的”
“不是因為她喜歡醜的，主要是因為是我親手做的！”
嗯，這就是我過生日吃的，虎年限量款特供“狗糧”味兒生日蛋糕[快哭了]
“甜，還很軟，不像那種鬆軟的蛋糕，糯糯的，吃起來有點兒彈牙，外面是焦脆的，嚼起來很香”……
沒想到說起這個蛋糕，性格一向開朗說話直接爽快的媽媽竟然慢了下來，略有所思還有些許的陶醉和靦腆，簡直是驚到我了[驚呆]，就像換了一個人啊~
等我反應過來，我覺得媽媽吃到了蛋糕，我好像吃到了“狗糧”[捂臉]
本來只是單純地想更新著過生日更一期教程而已
但是實在是太委屈了實在是沒這麼扎心過
本著有“狗糧”不能我一個人吃的原則，今天的內容中跟大家分享一下我老爸的私藏配方
——糯米芝士爆漿蛋糕
所有食材都在這兒啦~
糯米粉200g、牛奶180g、芝士3片、中等大小紅薯1個、雞蛋1個、細砂糖30g、玉米油35g、煉乳1.5湯匙、泡打粉2g
我們開始吧：)
1.先準備一些紅薯，低脂且口感香甜細膩。將紅薯洗淨去皮，然後切片上鍋蒸熟，然後將蒸熟的紅薯碾碎，最好選用紅心的紅薯，蒸熟後甜度非常高
加入1.5湯勺的煉乳，攪拌均勻，用叉子將紅薯泥壓成一個薯餅備用。這個煉乳是爸爸自制的，以前的教程中有更新過大家可以去搜索一下，超市買來的煉乳也是可以的
2.準備一下面糊。將雞蛋打入碗中，倒入30g細砂糖，攪至充分融合的狀態
加入幾滴香草精去腥，然後再加入35g玉米油，攪拌至乳化，最好是加玉米油或者橄欖油，這樣烤出來的蛋糕相比於加入菜籽油或者葵花籽油，油味淺，香味濃口感純正
加入180g牛奶，調勻
倒入糯米粉180g，和泡打粉2g，用蛋抽以“Z”字型的方式攪一攪
攪拌到均勻無顆粒，且濃稠絲滑的狀態就可以了
3.用6寸圓模中鋪好油紙
先將一半的麵糊倒入到模具中，然後已經定型的薯餅
然後將芝士片均勻地鋪在紅薯餅上
再倒入另一半的麵糊，震一震，將縫隙裡也填滿
4.烤箱預熱後，180°，烤35分鐘就可以了
撕開烤紙後，這個外表焦焦脆脆的感覺，啊，愛了愛了~~~
這哪個吃貨能拒絕的了啊w(ﾟДﾟ)w
切開后里面黏黏糯糯的，中間部分還有芝士的爆漿，陣陣香甜的氣息不住地湧出來
軟糯拉絲的蛋糕中間還有紅薯的夾心，這個組合真的是太可了[泣不成聲]
看著剛出爐的香甜的蛋糕，我不禁感嘆，“醜是醜了點兒看起來還是挺好吃的，你就是因為這個蛋糕才跟我爸在一起的嗎？”
沒想到媽媽雌獅般的震怒，"我不覺得醜，而且對我來說他做的不只是一個蛋糕而是我沒做完的夢……"
好了，狗糧吃飽了，蛋糕我也吃不了幾口了[黑線]
這個生日真的是過得賺到了，一直覺得自己在吃的方面還是比較有心得的，沒想到自以為的天賦竟然是基因，哈哈哈，不過能沾媽媽的光有幸嚐到老爸的手藝也是非常幸福的啦~
雖然是“狗糧”，但是隻要我不在乎，我吃的就是蛋糕，蛋糕！哈哈哈哈O(∩_∩)O哈哈~
小夥伴們快點兒學起來吧~
也許你學會的對他/她來說，不只是一個蛋糕那麼簡單
或許就是治癒他/她心結的良藥，開啟他/心扉的鑰匙呢
感動人的往往不是事物本身，而是它所承託的內在意義……
