對於健身的人來說，雞胸肉是他們最愛吃的肉類之一，因其高蛋白脂肪含量少。
今天我就跟你分享一道香烤雞肉脆片，烤得乾乾薄薄的雞胸肉，吃起來非常的香，比土豆做的薯片還脆!
一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
雞胸肉，黑胡椒碎，大蒜粉，料酒，蠔油，玉米澱粉，鹽，雞汁。
做法：
用清水沖洗一下雞胸肉的表面，洗好以後，用刀片除雞胸肉表面和裡面的筋膜。
再把去除筋膜後的雞胸肉切成小塊，放入料理機中。
往雞胸肉中加入小半勺大蒜粉和黑胡椒碎、少許料酒和鹽，2小勺蠔油，一點點的雞汁，蓋上蓋子，攪打成雞胸肉泥。
往攪打好的雞胸肉泥中加兩小勺澱粉，蓋上蓋子，繼續攪打。
直到把雞胸肉攪打得很細膩，且所有的粉末都被完全吸收。
取一張大油紙，放上雞胸肉，把油紙對摺，覆蓋在上面，用擀麵杖將雞胸肉擀薄。
把擀好的雞胸肉放入烤爐中，用180度上下火烤20分鐘。
烤到雞胸肉乾乾的，就可以出爐了，稍微晾涼後給它掰成小塊。
這道香烤雞肉脆片就做好了，吃起來又香又脆，做小零食真的很不錯哦!
