當人們感到飢餓的時候，通常是食物消化完了，也叫空腹。關於空腹有很多說法，比如：
空腹不能喝牛奶，容易拉肚子。
空腹不能吃香蕉，對心臟不好。
空腹不能吃柿子，小心長結石。
…
空腹真的有這麼多禁忌嗎？
這三種食物空腹其實可以吃
誤區一，空腹喝牛奶會導致腹瀉、拉肚子
如果空腹喝牛奶出現脹氣、腹瀉、腹痛等症狀，那可能是“乳糖不耐受”所造成的。這類人群的腸道內缺乏乳糖酶，無法將牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解，便會導致腹痛、腹瀉等症狀的出現。如果是“乳糖不耐受”，即使不空腹的狀態下也很可能會出現相應症狀，所以喝牛奶腹瀉和空腹沒有絕對關係。
誤區二，空腹吃柿子會得結石
柿子裡的鞣酸、果膠與胃酸作用後，會形成團塊狀，之後吃進的食物纖維等便會凝覆在團塊上，可能形成胃石。尤其與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃時，更容易形成胃石。但其實，未成熟的柿子才會有大量的“鞣酸”，大約是成熟柿子的25倍。所以適量吃、去皮吃，比如每次吃一個，或者儘量吃成熟的柿子，那麼即使是空腹狀態也不用太擔心會得胃結石。
誤區三，空腹吃香蕉會增加心臟負荷
香蕉確實是鎂、鉀含量較高的食物，但即便是空腹狀態，鎂、鉀也是緩慢被身體吸收的，並不會迅速進入血液增加心臟負擔。所以空腹適量吃，如1-2根香蕉一般是沒有任何問題的。不過需要注意，腎功能受損的病人不建議多吃或空腹吃香蕉，因為這類人群存在排鉀功能受損，易發生高鉀血癥。
餓著肚子不應該吃的是這些
空腹不要喝酒。空腹的狀態下如果喝酒，酒精更容易刺激到胃黏膜，很可能引起胃炎和胃潰瘍，另外，空腹狀態下酒精更容易被吸收，很容易醉酒。在喝酒之前可以吃點主食或者喝點牛奶，相對的會減少酒精對身體的傷害。
當然，不喝酒是最健康的。
空腹不要吃刺激或辛辣的食物。酸的、辣的、涼的食物都不建議在空腹的狀態下吃。刺激性的食物會刺激胃黏膜，極大可能會導致腸胃痙攣、胃絞痛以及腹瀉等情況。即使你的腸胃足夠“強壯”，一次兩次這樣可能沒有影響，但經常空腹吃刺激性食物誘發腸胃疾病的可能性是很大的。
做檢查前先搞清啥叫“空腹”
在我們去醫院做的很多檢查專案，一般都需要你保持空腹的狀態，怎樣才算空腹呢？空腹的定義總結起來有兩種說法：在生活中我們所說的空腹一般指飯後4-5小時。因為食物消化一般需要4至5小時左右，消化後人體就會感到飢餓，這就是所說生活中的“空腹”情況；而醫學上的空腹概念，指8-12小時不進食。這個標準會比生活中說的空腹標準嚴格些，因為很多醫學檢查中，空腹與否會直接影響檢查結果。
空腹檢查一般約在幾點比較好？空腹的時間其實並不是越長越好，約空腹型別的體檢時間標準是宜早不宜遲，如早上6:30-8:30，最遲不宜超過9:30。如果空腹超過12小時再抽血，雖然抽的還是空腹狀態下的血液，但嚴格來說，內分泌激素會影響血糖等指標的準確性。
空腹檢查前能喝水嗎？一般空腹檢查是需要禁水6-8小時的，但“禁水”的意思其實是不能大量喝水而不是絕對不喝水。如果感覺口渴，可以喝小於200ml的水量，不過只能喝白開水，不能選擇飲料、茶水、咖啡等，原因同樣是以免影響檢測結果。
不是所有檢查都要“嚴格空腹”
哪些檢查需要“空腹”狀態呢？在醫學檢查時，空腹的情況也具體分“嚴格空腹”和“小空腹”兩種。
嚴格空腹，就是我們上面所說的檢查前8-12小時無進食。需要嚴格空腹的檢查一般有：血糖、血脂、腎功能、肝功能、血黏度等。
“小空腹”，一般是指早餐沒吃高蛋白、高脂肪類的食物，只食用了稀飯之類低脂的食物，這類檢查可以在早餐後4-5小時做檢查。可以“小空腹”的檢查一般有：凝血功能、糖化血紅蛋白、血常規、血沉、免疫所有化驗專案如乙肝三系、肝炎全套、各類激素、心肌標誌物、甲狀腺功能、腫瘤標誌物、自身抗體、類風溼因子等。
來源：北京青年報
