蘿蔔餡肉包子是好多人愛吃的美味，可是蘿蔔餡肉包子怎麼做呢？今天就來教大家正確做法，做出來的包子美味多汁，又暄又軟，回味無窮。
現在我們準備食材:白蘿蔔一個、豬肉餡200克、蝦皮50克、生薑、白胡椒粉、料酒、、生抽、香油、麵粉500克、酵母5克。
第一步:麵粉加入酵母后再加適量溫水，攪拌均勻後用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵兩個小時。
第二步:白蘿蔔擦成絲，加入一勺食鹽，攪拌均勻，醃十分鐘。豬肉餡用清水清洗乾淨備用、姜切成薑末備用。
第三步:取出蘿蔔絲，擠出多餘的水分，然後放入盆中，加入豬肉餡、蝦皮、料酒、生抽、薑末、白胡椒粉、香油、食鹽攪拌均勻。
第四步、麵糰發酵好了，就取出放在案板上揉搓排出氣體。將麵糰揉成長條，並揪成同等大小的小麵糰，然後用擀麵杖擀成，中間厚邊上薄的圓形面片。
第五步、取一個面片，中間放上肉餡，包好並旋轉擰出褶皺，包好的放在準備好的蒸鍋籠屜上，一屜包好後，蓋上鍋蓋再發酵20分鐘。
第六步、開大火燒開蒸鍋裡的水，上氣後蒸20分鐘，然後關火再燜10分鐘，暄軟又營養健康的蘿蔔餡肉包子就可以出鍋了。
小夥伴們，都學會了吧？我是分享健康美食的迎春，關注我，領略健康飲食。
