香菜不能多吃？香菜和蒜頭一樣，是調味品？對於香菜，你是不是還有什麼誤解？很多人看到香菜，還以為看到了芹菜。的確，香菜和芹菜是很相像，但是兩者吃起來卻完全不一樣。香菜，又稱之為“芫荽”。在很多的認知中，香菜只是一種調味品，其實，它是一種非常有營養的蔬菜！
為什麼有一大部分人不喜歡吃香菜呢？這其實和香菜本身的味道有關。香菜味辛，單吃起來有點苦，所以大部分也沾著醋吃。而它性溫 ，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
而在香菜之中，有很多人我們看不到的營養，以及功效。比如，香菜有其他蔬菜所不具備的6大功效，相信看完之後，你會對香菜刮目相看。
1、治傷風感冒
溫度變化時最容易傷風感冒，流涕、打噴嚏……難受極了。此時，香菜，是絕佳的食材，不僅可以當成菜，對感冒還有很大的好處。
2、治療嘔吐
反胃噁心嘔吐時，只需取適量香菜搗碎取一勺汁，配上兩勺甘蔗汁，溫服，每日兩次便可緩解症狀。是不是比吃藥好多啦？
3、驅除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的吃點香菜，能暖身暖胃，緩解胃痛。特別是到了冬天，手腳冰涼的，就要注意多 暖暖身子啦。
4、改善食慾
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，能促進唾液分泌，加速腸胃蠕動，有效增進食慾。
5、保護心血管
香菜中富含維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂、軟化血管等。
6、提高免疫力
香菜富含的胡蘿蔔素，能保護眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細菌和病毒的感染，有效提高免疫力。
同時香菜根也是個寶，具有健脾胃的作用，小兒因脾胃功能導致的發燒反覆，可喝香菜汁緩解。很多人都不喜歡吃香菜，甚至還會發出“為什麼世界上會有香菜這種東西存在”的感嘆。但是，從中醫上講，香菜不僅僅是食材，更是對身體極佳的藥材。在我們日常生活中，有很多家常菜都可以加入香菜調味。但這並不是說明香菜是調味品，香菜也可以單獨作為一道菜，你記住了嗎？
