導語：天涼了常做這道美食，軟糯香甜，手腳冰涼的人要多吃，補氣血
秋天到了，天氣逐漸涼下來，特別是一早一晚溫度很低，出門的話一定要穿暖和一點，別因為沒穿好著涼了。除了要在穿衣上多注意，還要在飲食上多下功夫，每年秋季很多人都容易生病，但只要穿好吃好就問題不大，健康安穩過秋季。說到吃好，並不是每天大魚大肉供著，而是要多吃一些營養高的食物，營養要全面均衡，這樣吃才對身體好，天涼了常做這道美食，軟糯香甜，手腳冰涼的人要多吃，補氣血！
這道美食是用紅薯或者南瓜、糯米、紅糖做成的甜食，不僅吃了暖身暖胃，還有補氣血的效果，如果您或者家人經常手腳冰涼，吃這個美食再好不過了，名字叫紅糖糯米丸子，不知道您吃過沒有？如果沒有要動手做起來，一個星期吃兩三次，對身體好處大。
秋季後紅薯、南瓜大量上市，價格便宜又新鮮，它們看著普通，卻都是營養很高的食材，紅薯是粗糧的一種，吃了不發胖，還有通便排毒的作用，常吃紅薯非常好，而南瓜有排毒養顏、促進消化等作用，常吃南瓜也非常好。
說到糯米，很多人不知道吃糯米有什麼好處，它有健脾胃等作用，時不時吃一次對脾胃好。紅糖的作用大家都知道，有著補氣血的作用。
這些食材搭配在一起，暖身補氣血，吃了脾胃不受傷害，還美容養顏，吃了好消化。秋季多給家人做這道甜食，暖身補氣血，教您做法，軟糯香甜好吃！快來一起做吧，保準您也喜歡。
紅糖糯米丸子的做法步驟：
紅薯和南瓜選一種喜歡的來做，或者兩種都準備一小塊，它們自帶香甜味道，蒸熟後都十分軟糯細膩，不知道您更喜歡吃哪種？
以南瓜丸子為例。南瓜去皮沖洗一下，切成小塊或者薄片，放進蒸鍋內，大火將南瓜蒸熟透，筷子能輕易戳透為準。
蒸熟之後取出，用勺子按壓成泥，越細膩越好，不需要加白糖，因為後面製作要用紅糖，再加上南瓜本身有甜味。
壓泥後加入適量糯米粉，一次少加一些攪拌，一直加到可以揉成麵糰為止。
揉好麵糰後，不用醒面，直接揪一小團放在手心，轉圈搓成小丸子，放在一邊待用。
如果麵糰比較大，可以給盤子裡撒少許澱粉，再將吃不完的丸子放在盤內，然後放冰箱裡冷凍，凍硬之後裝進保鮮袋裡密封好，等下一次用。
丸子都搓好後，給鍋里加適量清水，大火煮開之後，將丸子倒進鍋內，推動幾下避免粘鍋，調中火煮兩分鐘撈出。
丸子放進涼水裡降溫，再撈出控水待用。
把剛煮丸子的水煮開，放入一些紅糖進去，如果水過多可以盛出來一部分，持續大火煮到湯汁黏稠。
最後將丸子倒進鍋內，翻炒收汁，這樣就做好了，如果嫌最後麻煩，或者想喝湯，也可以等丸子煮熟後放入紅糖，稍微煮一下關火即可，有桂花的話撒一點點綴或者放點熟白芝麻也不錯，看起來更加美味。
這次用了南瓜來做，下次可以用紅薯來做，或者同時做兩種丸子煮一起，營養更高，都可以試試。
這道暖身又補氣血的甜食您學會了嗎？天氣越來越涼了，有時間記得做得吃。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
