紅豆糯米糕不用出去買了，教你在家做，軟嫩香甜好吃，方法超簡單。紅豆有著養心補血的功效，平常多吃些紅豆對身體健康很有益處，大家平時可能多是用紅豆來熬粥喝，這樣簡單又省事，今天準備給大家分享一道紅豆糯米糕的做法，口感軟糯香甜，營養又好吃，做法簡單得很，喜歡吃糯米粉的不要錯過哦，下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：
紅豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油
具體做法：
1.先準備一碗洗乾淨的紅豆，這個紅豆已經提前泡了一晚上了。
2.把紅豆倒入鍋裡，然後加入水淹沒紅豆，開大火煮開，再往裡面加入一把冰糖進去，大火煮開後轉小火，把紅豆煮熟，煮至軟爛的時候就可以了。
3.再把紅豆倒入盆裡晾涼，晾涼後往盆裡加少量的水，差不多淹住紅豆就可以，再加入兩勺糯米粉攪拌均勻，一直攪成這種稍微稠一點的糊狀就可以了。
4.然後找一個乾淨的盤，往盤裡刷層油，再把攪好的紅豆糯米倒入盤裡面，用勺子抹平、抹勻，用保鮮膜包住。
5.再把盤放在蒸鍋裡面，開大火蒸半個小時，蒸好後拿出來晾涼，晾涼後放冰箱裡冷藏2個小時，口感更好吃。
6.現在可以了，咱們這個紅豆糯米糕就做好了，倒扣脫模下來，然後切成小塊就可以開吃了，這樣做的紅豆糯米糕，口感軟嫩香甜，營養又好吃，喜歡的朋友可以在家試試。
