時光荏苒，歲月如梭，轉眼已入秋。眼看著天氣越來越涼快，空氣卻變得乾燥起來，此時人們非常容易上火、口乾舌燥、嗓子也總是不舒服。吃些什麼可以解決這些煩惱呢？2種食材肯定是少不了的。它們就是：梨子和小米。秋天，吃梨子和小米到底有什麼好處？趕緊花5分鐘時間來了解一下，梨子搭配小米既好吃又營養的做法也一起教會您。入秋後，梨子和小米是絕配，堅持每週煮2次，整個秋天都舒坦。
秋天為什麼要吃梨子和小米呢？俗話說：秋吃果。入秋後，有很多的時令水果正當季，而說起美味營養又能潤秋燥的品種，非梨子莫屬。“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”自古梨子就被人們比作“天然甘露”。乾燥的秋天，常吃些酸甜多汁的梨子，解饞又養人。可天氣一涼，很多人就不想吃水果了，這可怎麼辦？搭配小米一起吃呀！小米中的維生素是大米的4倍，鐵是大米的5倍，秋天吃小米好處多多，女人、老人和孩子都要常吃點。初秋時節，先用小米和梨子打頭陣，溫潤不膩，營養潤燥，這樣做才能為舒適度過秋天打好基礎。
小米和梨子一個是粗糧，一個是水果，它倆看上去一點兒也不搭，可殊不知小米和梨子一起吃，簡直就是絕配。把梨子和小米一起煮成粥，不僅補充了營養和水分，吃了脾胃還很舒服，非常適合秋天。
下面，就和大家分享這道梨子小米粥的做法。每年秋天，我家每週都要煮2回這款營養又美味的粥，全家老少都可以適量喝一些。梨子小米粥的做法非常簡單，但在製作的過程中，有些注意事項不能忽視，荷包會在下面的詳細製作步驟中為您說明。
雪梨小米粥怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。喜歡的朋友可以先收藏，年年秋季用得上。
【雪梨小米粥】
小米1把、梨子1個、冰糖少許。小米的用量可以根據家裡人數靈活調整。雪梨小米粥的正確吃法和食用禁忌我整理在文末的小提示中了，您要記得看！
用濾網淘洗小米，洗小米時不要用手搓，水溫也不要太高，以免破壞小米的營養。淘洗兩次後浸泡在清水中15分鐘。很多朋友說煮出的小米粥一點都不濃稠，那很有可能您沒有提前浸泡，浸泡小米可是讓小米粥濃稠出米油的小竅門。
鍋中做水，水煮開後，倒入小米，再次把它煮開。轉中小火熬製半個小時。煮制過程中要適當地用湯勺攪動一下，防止糊鍋。
梨子用食鹽和澱粉搓洗乾淨。洗好後削去梨皮切成塊兒。梨塊不要太早切出來，以免氧化變色。臨近加入時再切。削下來的梨皮不要扔，可以煮成水來喝，乾燥的秋天喝些梨皮煮的水，嗓子特別舒適。
小米煮30分鐘後，加入梨子，再小火煮十分鐘。梨不用煮得時間太長，以保留其營養。經過煮制的梨就不會很生冷了，更適合老人和孩子食用。
臨近收尾時加入少許冰糖，攪動到冰糖完全融化了，就可以關火了。自制雪梨小米粥，我從來不用單晶冰糖或白砂糖，而是用老冰糖！這樣煮出的冰糖雪梨小米粥不僅好喝，還能潤秋燥。
接下來，我再來回答一些小夥伴提出的問題，看看有沒有您關心的。
雪梨小米粥能天天喝嗎？什麼時間喝好？是不是所有人都適合喝這粥呢？
雪梨小米粥大部分人都可以食用，不用每天食用，每週吃兩三次就可以了。每次喝上一小碗即可，不要過量食用。粥要喝溫熱的，不要喝涼的，以免造成負擔。雪梨小米粥食用時間沒有固定的要求，早餐和晚餐都可以適量食用。
雪梨小米粥用什麼梨都可以嗎？
梨的品種沒有固定要求，用雪梨、皇冠梨等這些水分充足的種類都可以喲。
雪梨小米粥烹飪技巧有哪些？我給您總結一下。
攪動粥時要始終沿著同一個方向，這樣粥更濃稠。小米要開水入鍋，這樣不容易糊鍋，也更容易煮得稠糯。加水量要在煮制之初加足，避免中途添水，否則小米粥的口感不好。
入秋後，梨子和小米是絕配，堅持每週煮2次，整個秋天都舒坦。入秋後暑氣漸漸退去，但卻容易受到“秋燥”的困擾。梨子和小米是好搭檔，把這2樣食材煮一煮，既能補充秋季所需營養，還能幫我們“防秋燥”，可謂一舉多得。
這道雪梨小米粥清潤好喝，非常適合秋季。它的做法簡單，還能更大限度保留它們的營養，全家老少都能適量食用。秋季每週都要煮上幾次梨子小米粥，吃上一段時間，您就會發現自己的吃飯香了，不容易上火了，不秋燥整個秋天才能過得更舒坦，抽空試試吧，祝大家順利入秋，平穩換季！
“雪梨小米粥”的分享就到這裡，您覺得秋天怎麼吃梨更好呢？您的每一個留言，和每一個點贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！
