冬天穿什麼禦寒？
《紅樓夢》中那些叫人眼花繚亂的皮草
我們現代人在冬天保暖禦寒會穿輕便的羽絨服。可是現代羽絨服出現得很晚，是在20世紀尼龍面料的出現，解決了羽毛鑽絨的問題，才大行其道的。在古代中國，達官貴人禦寒則是離不開皮草的，雖然皮毛是人類最古老的服飾材料，可是在幾千年人類文明演變的過程中，皮草作為財富和身份象徵的地位一直沒有改變。
《紅樓夢》中提及貴族的吃喝用度，奢侈靡麗，寫盡人間富貴，自然不能少了對皮草的描繪。像是第3回中寫王熙鳳穿著“縷金百蝶穿花大紅洋緞窄褙襖，外罩五彩刻絲石青銀鼠褂，下著翡翠撒花洋縐裙”；第8回中提到寶玉穿著“秋香色立蟒白狐腋箭袖”，銀鼠和白狐腋這樣的名字我們還能理解，可是像第49回中說寶玉穿的“海龍小鷹膀褂子”，；第52回中賈母說的“烏雲豹的氅衣”；第57回中襲人穿的“石青刻絲八團天馬皮褂子”就不知所云了。今天我們就一歸總，說一下《紅樓夢》中所提到古人過冬禦寒的皮草吧。
紫貂是一級保護物種
天寒地凍，當然要穿皮草啦，最好的皮草是貂皮和狐皮
古代有錢人和現在一樣，冬天禦寒首選皮草。中國人聰明異常，也不是沒有出現過用羽絨做的禦寒材料的先例。唐人劉恂因在廣州當過官，寫了一本《嶺表錄異》，其中捲上中就記錄了南方富人用鵝絨做被子的事情：
南邊之酋豪，多選鵝之細毛，夾以布帛，絮而為被，復縱橫納之，其溫柔不下於挾纊也。 俗雲，鵝毛柔暖而性寒，偏宜覆嬰兒，闢驚癇也。
因為鵝絨會跑絨，也需要“夾以布帛”“縱橫納之”，在家裡蓋蓋還行，要是在外面穿著，鑽絨就不甚好看了，所以沒有廣泛用於服裝保暖，高階保暖材料還要是皮草。
傳統的皮草大體上有四類：貂皮、狐皮，鼠皮和羊皮，這是最常見的四種。還有虎皮、豹皮、猞猁猻皮，獺皮，禽皮也是上等細皮，只是尋常不太能見到的。鹿皮、狼皮、豬皮、兔皮都是粗裘，貴人不用。
四種皮草之中以貂皮為上《晚清宮廷生活見聞》中記載：“外褂以貂褂為最名貴。”
貂皮有紫貂、銀貂、豐貂、金貂等名目，這些是皮草中的上乘之品，其中紫貂的最為珍貴，用紫貂做的罩端，只允許皇帝和皇子穿著（鎮國公和輔國公也用紫貂，但是成色要差很多）。
皇帝的罩端
皇帝的端罩，質地用紫貂或黑狐（即玄狐），以明黃色緞作為襯裡。
皇子的端罩，質地用紫貂，以金黃色緞作為襯裡。
在《紅樓夢》中，好貂皮的衣服是寶玉才有的。例如第19回中，寶玉去襲人家時，就穿了“大紅金狐腋箭袖，外罩石青貂裘排穗褂”。王熙鳳也有貂皮服飾，卻只是一副“秋板貂鼠昭君套”用的皮子不多。賈母給史湘雲一件“貂鼠腦袋面子、大毛黑灰鼠裡子、裡外發燒大褂子”這不是整皮子的，珍貴程度沒有寶玉的那件。
其次是狐皮的皮草，有玄狐、火狐、沙狐、草狐、青白狐等類別。狐皮中玄狐皮最為珍貴，皇帝罩端不用紫貂也可用黑狐皮，皇太子的罩端是用黑狐皮的。這個在《紅樓夢》中是沒有人敢穿的，但是並非沒有人敢用。第53回中，賈府過年，寧國府中祭祖完畢，請賈母在寧國府中歇息，尤氏上房中就給賈母鋪設了“黑狐皮的袱子，大白狐皮坐褥”，請賈母坐了上去。賈家兩府之中，也就賈母配用黑狐皮了，倘若我們不知道皮草也有等級，就不能瞭解作者此處為何這樣寫了。
沙狐
其他狐皮服飾在《紅樓夢》中還是比較常見的，例如第八回中寶玉穿了一件“秋香色立蟒白狐腋箭袖”用狐腋做衣服是狐皮中最為奢侈珍貴的，符合寶玉的身份。第49回中黛玉罩了一件“大紅羽縐面白狐狸皮的鶴氅”，這是整張的白狐狸皮，略次寶玉，也是可愛。史湘雲裡外發燒的大褂子裡面穿了一件水紅妝緞狐肷褶子，狐肷是狐狸胸腹部和腋下的毛皮，次於寶玉的狐腋皮，優於黛玉的整皮，史家還是有貨的。這一次寶玉穿著是一件“茄色哆羅呢狐狸皮襖，罩一件海龍小鷹膀褂子”，海龍皮是海獺的皮毛，因不是我國所產，乃外藩所進，一般人不能使用的，寶玉此番穿了，當在僭越之列。鷹膀則是滿族的一種服飾，見下圖。
鷹膀
第52回中賈母給寶玉的雀金裘是一件“烏雲豹的氅衣”，這烏雲豹不是豹子皮而是沙狐皮，是取了沙狐頷下的皮毛攢成的，是頂級的皮草。外面的面料是俄羅斯國所產的孔雀金線織成的，所以叫雀金裘。
第57回中，襲人的母親不太好，他要回去探望，王熙鳳給了襲人一件“石青刻絲八團天馬皮褂子”，這天馬皮也是比較好的狐皮，是沙狐皮取服下的皮子攢成的，略遜於烏雲豹，但也是上好的貨色。
沙狐
《大清一統志-奉天府五》：“沙狐生沙磧中，身小色白，皮集為裘，在腹下者名天馬皮，頷下者名烏雲豹，皆貴重。”
再次一等的是鼠皮，這個鼠不是老鼠，常見的有銀鼠、黃鼠、騷鼠、灰鼠、青鼠等等。銀鼠是鼠皮中最好的皮子了，銀鼠就是伶鼬，是一種小型的鼬科動物，夏季背面褐色或咖啡色、腹部白色，冬季被毛白色，所以稱為銀鼠。
太可愛了，不穿也罷。
銀鼠皮潔白可愛，價格便宜，穿著又輕便，尤其受到女性的喜愛，在書中非常常見。《紅樓夢》中提到的第一件皮草就是第3回中王熙鳳所穿的“五彩刻絲石青銀鼠褂”，第6回中王熙鳳還穿了一件“大紅洋縐銀鼠皮裙”；第8回中寶釵穿了一件“玫瑰紫二色金銀鼠比肩褂”；第49回中史湘雲還穿了一件“半新的靠色三廂領袖秋香色盤金五色繡龍窄褙小袖掩衿銀鼠短襖”；第51回中襲人回家省親開始時就是穿的一件“桃紅百花刻絲銀鼠襖”
《紅樓夢》中常見的鼠皮還有就是灰鼠皮。灰鼠其實就是灰松鼠，它毛絨細密，色澤光潤，皮板堅實，保暖性好，價格又不貴。
灰松鼠
第6回中王熙鳳就穿了一件“石青刻絲灰鼠披風”；第49回史湘雲穿的裡外發燒的大褂子，裡面的毛就是灰鼠裡子的；第51回中襲人省親外面穿的是一件“青緞灰鼠褂”；還有一處出現過灰鼠皮的是第53回中賈家過年，尤氏上房中。“地下兩面相對十二張雕漆椅上，都是一色灰鼠椅搭小褥”
最末的是羊皮，有珍珠毛、麥穗、黑紫羔、青種羊、草上霜等區別，尤以羔皮為佳品。
在《紅樓夢》中很少出現，只有兩處，就是第42回中，賈母因逛園子感了風寒，請太醫來診治時，穿了一件“青縐綢一斗珠兒的羊皮褂子”，一斗珠兒是用未出生的胎羊皮製成的一種毛皮。因捲毛如一粒粒珠子，故又名“珍珠毛”、“珠毛”、“小毛”，或稱“一斛珠”，是羊皮中最為輕軟珍貴者。因此時還未到老秋，天氣還不是很冷，所以賈母沒有穿很保暖的裘皮。
羊羔子
另外一處是第50回王熙鳳穿過紫羯褂子，這個紫羯褂就是用的黑紫羔子皮做裡子的褂子，也很保暖，只是有些沉重。
還有一處不算是羊皮的。是在第49回中薛寶釵穿一件蓮青斗紋錦上添花洋線番羓絲的鶴氅。羓一種意思是指乾肉，還有一種意思是指一種珍貴的羊。但是薛寶釵穿的這個不是羊皮的，而是用精細羊毛和絲線混織的一種布料，稱為洋線番羓絲。
遼太宗耶律德光的乾屍。德光死後，依契丹舊俗製成乾屍，人稱之為帝羓。
《天工開物》：“一種矞芀羊，唐末始自西域傳來，外毛不甚蓑長，內毳細軟，取織絨褐，秦人名曰山羊……故褐之細者皆出蘭州，一曰蘭絨，番語謂之弧古絨 …… 一曰搊絨，用梳櫛搊下，打線織帛，曰褐子、把子諸名色；一曰拔絨，乃毳毛精細者，以兩指甲逐莖撏下，打線織絨褐。此褐織成，揩面如絲帛滑膩……”每人窮日之力，打線只得一錢重。費半載工夫，方成匹帛之料。
其他的皮草還有賈母給薛寶琴的鳧靨裘，但只說了面料是野鴨頭頂上的毛，裡子是什麼毛的沒有交代，若只是野鴨頭上的毛，也不是很暖和的。
猞猁
第53回中還有提到過賈珍寧國府給賈家人分年貨，披著“一件猞猁猻大皮襖”，上面我們說過猞猁猻也是上等細皮，又不容易獲得，很符合賈珍的賈家族長的身份。賈珍的爵位是三品威烈將軍，清朝一等侍衛的品秩也是三品，而一等侍衛的罩端就是要用猞猁猻皮間以豹皮，以月白色緞為襯裡，這是相一致的，不是隨意亂寫的。
賈珍在椅子中所鋪是一張大狼皮褥子，是一種粗皮子，但是侍衛與皇帝去木蘭圍獵打到的獵物，被皇帝賞賜，他拿來用也是一種體面。
大毛衣服
另外，《紅樓夢》中經常提到大毛衣服，這是指啥？
《晚清宮廷生活見聞》中說：“凡袍褂，皮棉單夾紗按季換用。皮衣又分大毛（狐皮、猞猁猻、金銀嵌）、中毛（深灰鼠、灰鼠、銀鼠）、小毛（珍珠毛，即羔羊皮）。”
“便服亦分皮、棉、單、夾、紗、羅各種。其皮桶則分細毛，為貂鼠、水獺、青白狐、火狐、金銀嵌、狐腿、洋灰鼠、灰鼠、銀鼠、珍珠毛，粗毛為寧夏黑紫羔，西、北口羊皮長（俗呼曰麥穗）、短毛。”
王熙鳳
古代皮草有等級，《紅樓夢》的作者為每個人都安排了符合他們身份的皮草
透過上面的梳理我們就會發現，皮草也有等級，《紅樓夢》為每個人都細心地安排了符合自己身份的服飾。
在賈府中最最貴的賈母使用了皇帝才能使用的黑狐皮袱子。
最受寵愛的寶玉的衣服都是精細的貂皮、狐腋皮，而且一次出來就換一件，從來不重樣兒。
王熙鳳雖然愛富貴，但是終究她父親是庶出子，她的地位有些模稜兩可，平時穿的最多是銀鼠皮，有幾件貂皮的服飾都是小件的。
史湘雲雖然不富裕，但是賈母卻給她了幾件趁手的皮貨，她依然可以炫耀。
薛寶釵在賈家一直保持低調一般也是穿銀鼠皮草，她的洋線番羓絲鶴氅，又暗示她們家做過海外貿易。
林黛玉的皮草只寫過一件就是大紅羽縐面白狐狸的鶴氅，裡面的衣服卻從來沒有描寫，賈家的人對她到底怎麼樣呢？
襲人作為一個姨娘，頂多讓她穿銀鼠皮的襖，外套是再次一等的灰鼠皮，給她一件半舊不新的天馬皮就是抬舉她了。
李紈是個寡婦，從來沒有描寫她穿皮草，只是穿呢子的鶴氅。
邢岫煙穿舊氈子斗篷則是因為家境貧窮。
服飾這種小小的細節，作者竟然也能安排的如此妥帖。
