關於肉類飲食的營養，有一句俗語說“地上跑的不如天上飛的，天上飛的不如水裡遊的”；還有“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的”，意思就是說，在營養價值上，魚類的營養價值要高於雞鴨和豬牛羊等。

老人吃魚可收穫5大好處

1、維持大腦功能

深海中的魚類體內提取出來的不飽和脂肪酸成分（Omega-3脂肪酸），主要含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。DHA被稱為腦黃金，是能夠促進大腦發達的有益物質。它有益於減少大腦的炎症，保護大腦的正常血液供應。

2、上述的EPA俗稱血管清道夫，在心血管病預防方面具有一定的功效。

3、增強視力：有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。

4、預防癌症：科學家發現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯，對前列腺癌似乎也有預防效果。

5、延緩衰老：魚肉中含有豐富的維生素，其中維生素A、B2和E含量特別高。而維生素A可以使面板光滑，防止面板粗糙和乾燥。維生素B2可以平展面板皺紋，消除斑點。維生素E則能防止面板衰老和產生皺紋。

老年人吃什麼魚最好？

01鮭魚(三文魚)

02青魚

青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。

03鯖魚(鮐魚)

鯖魚魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可醃製和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

04秋刀魚

秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚，可以預防高血壓。

05沙丁魚

因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裡的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。

06金槍魚

對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

#07帶魚

帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。#哆咖醫生超能團#