國慶節了，大假7天，好多人都去旅遊，到哪都人。今年我不去湊熱鬧了。6月份去了杭州，7月份又去了北疆喀納斯那邊玩了一圈，已經不想再去人多的地方了。我要在家做好吃的，選擇城市周邊遊。又從網上了解到各大景點人滿為患，這樣的旅遊看的是人頭，哪來的風景可欣賞呢！還不如在家吃好，喝好，睡好呢！等大假過幾天再去周邊玩玩。去嚐嚐農家的美味。就算跟上國慶節的節奏了。也為國慶節大假7天消費做點貢獻了。
我家無論大小節都要儀式感，雖然不是大魚大肉海鮮擺滿桌，但是必要的過節菜還是要有的，至少擺放一個儀式感出來，6個菜就是一個儀式感了，做點家人愛吃的菜基本就滿足了。今年的國慶節也是一樣，我提前買了一條魚，年年有魚，這是我家最儀式感的一道菜了，又提前加工了香腸，牛雜和培根都是中秋節買的沒吃完，還在冰箱凍著了，就買點金針菇就可以了，真的是魚、排骨和香腸都有了，做點小菜就好了。看看這六道菜有沒有國慶節的儀式感？
豬大排燉筍子，現在的豬肉真是太難便宜 了，一公斤才20元，這是豬大骨，由於經常在那攤位買肉，就給我優惠一公斤17元，這是20元的，買了一個筍子2.5元，自己回家用電飯煲清燉的，一共22.5元。
做法很簡單，先把大排骨涼水下鍋，加點料酒煮開，撈出來洗去血沫，加薑片和幾個花椒粒一起燉，我是用電飯煲的，燉湯功能，大約燉20分鐘左右，加切好的筍塊，再次燉到程式結束，加鹽攪拌均勻，蓋好繼續燜幾分鐘，就可以出鍋了上桌了，湯鮮味美，大排骨肉嫩，筍子入味好吃。
培根煎金針菇，這個做法更簡單，就把金針菇洗淨，用培根捲起來，再用平底鍋兩面煎一煎，撒上燒烤料，或者孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，培根特香濃，金針菇軟軟的，很鮮美，簡單的美味菜。培根是中秋節買的一盒18元，剩下一半9元，金針菇一把4元，用了一半2元，一共這道菜是11元，便宜嗎？
蒸香腸，其實我們這裡叫做臘腸，這是我看著豬肉便宜，就去灌了5公斤多臘腸，豬肉和加工費一公斤25元，沒想到，在陽臺涼了4天就可以吃了，麻辣味的，真是好吃。這道菜就算10元吧，現在這裡灌香腸的每天都在排隊，還得提前預約好，愛吃的真是多了，都說豬肉太便宜了，多吃點，把前兩年豬肉太貴沒吃的香腸，現在吃回來，哈哈，和我一樣的想法。
牛肉味的炸蠶豆，這是我在電商平臺買的，500克8元多，這是一半的量，不到5元，平時作為零食吃的，這次作為下酒菜了，可惜忘記擺飲料和酒了。
爆炒牛雜，也是中秋節剩下的，也是在電商平臺買的，一公斤23元多點，這是3分之一的量，大約8元，加上皮牙子和辣皮子啥的，一共10元搞定可以了，這個已經發佈菜譜了，是新疆菜，也是新疆人愛吃的下酒菜。
悶燒貴妃魚，一公斤20元，這條是15元，加了辣皮子和姜、醬油燜燒出來的，魚肉鮮嫩入味好吃，不破相又好看。
做法就是，魚清洗乾淨，兩面都抹上少許的鹽，醃製一會，這樣煎魚不破相，熱鍋涼油，油熱8成下貴妃魚，煎到兩面金黃色撈出來，也可以不用，撥在一邊，加蔥薑蒜和辣皮子炒出香味，加料酒，加醬油炒出醬香味以後，加清水蓋過魚身大火燒開，加鹽，少許的白糖，轉中小火燒大約20分鐘左右，中間可以把魚翻面，湯汁濃稠，加雞精或者味精（可選）翻炒一會，撒上香菜即可出鍋。
我家國慶節就是這樣的有儀式感，雖然菜少點，但是都沒有吃完 ，三口之家真是吃不多，中秋節我做了5個菜，釋出出來，都說太寒酸了，今天的國慶節還寒酸嗎？有魚，有臘腸，也有牛雜，更有燉豬大排骨，炒菜，燉菜都有，不是大菜也沒有很硬實的海鮮，但是吃的還是舒服，家人也滿意，儀式感還是有的，算得上是清淡又美味的家宴了。一共花費63.5元，是便宜還是貴？
小夥伴們，你家國慶節是在外面吃大餐？還是在家自己做？還是全家去旅遊？
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！
