曬曬我家的中秋家宴，不到200元，做了6道菜，網友：太寒酸沒眼看

#曬出中秋團圓時刻#時光總是匆匆，又是一年中秋佳節，不知道小夥伴們有沒有回到父母身邊，過個團圓節呢？畢竟平日裡大家工作學習都挺忙，應該趁著節假日，好好和家人團聚一番，要知道，中秋節的寓意，就是闔家團圓。

我是一放假就早早回來了，媽媽今天更是一早就起來買菜做飯，一共做了6道菜，有葷有素還有湯，一桌花費不到200元，經濟實惠，好吃不貴，當我把菜曬到朋友圈後，卻引來不少人吐槽，說節日這麼吃太寒酸了沒眼看，可是我卻覺得自己家人吃的開心和夠吃就行，拒絕浪費，光碟行動最重要，你們說是嗎？那下面就一起來看看我家的中秋家宴都有哪些菜吧！

今天的中秋家宴選單分別是紅燒羊排、洋蔥炒牛裡脊、韭菜黃炒肉絲、炒藕帶、酸辣土豆絲和青菜嫩肉湯，都是一些比較普通的家常菜，雖然賣相一般，但味道超讚的，個人覺得比很多飯店的味道要強多了。一家四口人吃得乾乾淨淨，毫不浪費。

【紅燒羊排】秋天是個吃羊排的好季節，畢竟現在已經慢慢步入深秋，涼意漸漸襲來，而羊肉性溫，天涼時吃它比較好。羊排我還是喜歡紅燒的，開胃下飯，美味極了，做法也不難，把羊排下鍋焯水後撈出待用，起鍋燒油，把姜蒜片、幹辣椒和八角下鍋，中小火炒香，然後倒入羊排，大火炒至表面略微焦黃後，倒入黃酒、生抽、老抽、蠔油和鹽，翻炒均勻，再加入胡椒粉、孜然粉和沒過羊排的熱水，大火煮沸後轉小火，至少燜煮1小時以上，最後大火收汁至濃稠，撒上蔥花出鍋。

【牛裡脊炒洋蔥】老媽做的這道炒菜，屬實好吃，不誇張的說，有它我能多吃一碗飯，牛肉也太香嫩了，搭配洋蔥一起炒，簡直絕了，不過牛裡脊下鍋炒之前，需要處理下，用澱粉、雞蛋、料酒、黑胡椒粉和食用油醃製一下，炒出來會更嫩，牛裡脊醃製好直接熱油下鍋，炒到兩面變色後盛出待用，然後再把洋蔥下鍋，炒到變軟後，倒入牛裡脊和辣椒絲，再調入鹽、生抽、老抽和細砂糖，大火快速翻炒均勻，就能出鍋了。

【韭菜黃炒肉絲】在蔬菜裡，最喜歡的就是韭菜黃了，媽媽知道我愛吃，特地買回來做給我吃，口感脆嫩鮮美，搭配肉絲炒最香了。做法也簡單不廢事，起鍋燒油，油熱後，把肉絲下鍋，大火爆炒至變色後，倒入韭菜黃和辣椒絲，翻炒片刻，調入料酒、少許生抽和鹽，翻炒至食材斷生，就可以出鍋了。

【炒藕帶】藕帶雖說是湖北那邊的特色蔬菜，但是在我們這裡，也是比較常吃的，爽脆的藕帶，只需簡單烹調，就很美味，直接將藕帶和紅辣椒熱油下鍋爆炒片刻，然後調入食鹽和少許白醋，繼續炒個1分鐘左右，就能出鍋了。加白醋是為了防止藕帶變黑，成菜吃不出酸味的。

【酸辣土豆絲】這道菜可以說是非常有國民度的菜餚了，因為它在老百姓的餐桌上很常見，爽脆的口感，酸辣的味道，下飯又下酒。做法也十分簡單，把土豆去皮切絲後，放在涼水裡泡十分鐘，期間注意換一次水，這樣做是為了去除它過多的澱粉，讓成菜吃起來更爽脆，泡好的土豆絲瀝乾水後，直接紅椒絲熱油下鍋，爆炒半分鐘左右，調入食鹽和白醋，繼續炒約半分鐘，加少許雞精炒勻，即可裝盤出鍋。

【青菜嫩肉湯】不管何時，我家吃飯是離不開湯的，再加上秋天比較乾燥，飯桌上有道湯，吃起來會更滋潤一些。今天老媽做的是我愛吃的青菜嫩肉湯，湯鮮味美，飯前來一碗，很開胃。把豬肉餡加澱粉、料酒和玉米油抓勻，然後隨意捏成一小團，熱水下鍋，中小火煮到凝固變色浮起後，再加入小青菜和食鹽，轉中火煮個3分鐘左右，就可以出鍋享用啦。