吃啥補啥，所以缺啥補啥，鈣物質是我們日常生活中經常要補的一種元素，像生長痛、容易疲倦、容易感冒等情況，都是缺鈣的表現。下到嬰幼兒，上到花甲老人，包括青少年、成年人都有缺鈣的表現，這個時候就需要補鈣了。補鈣除了吃鈣片之外，好像就是經常在飯桌上見到的骨頭湯了。
為什麼認為骨頭湯補鈣呢？
骨頭尤其是豬骨內除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等、營養豐富，它體內的膠原蛋白能增強人體制造血細胞的能力，而且青少年多喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能。
但是！骨頭湯並不存在補鈣的功能，它體內含有的大量鈣元素是流離鈣，是無法被人體吸收的，就算你熬得再久，喝得再多，也無法吸收骨頭湯裡面的鈣
骨頭湯喝得多，只能說明補充膠原蛋白補充得比較充分，骨頭湯內確實含有很多營養，但是他並不能補充鈣，但是也不要因為骨頭湯不能補鈣而不喝它了。
除了補鈣效果稍微差點之外，它的其他的營養價值還是很高的，比如老年人喝可以減緩骨骼老化；青少年喝可以增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育；成年人喝可以減緩衰老。所以骨頭還是可以喝的，在不補鈣的前提下。
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