By 芡芡的小廚房
用料
- 蝦滑 1袋
- 海鮮菇 150g
- 蟹味菇 150g
- 真姬菇 150g
- 鹽 適量
- 胡椒粉 1小勺
- 小蔥 2根
- 薑絲 適量
- 雞精 1勺
做法步驟
1、準備以上食材。 菇類撕小條，洗乾淨。
2、水開後加一勺鹽放入菇類綽水。
3、另起鍋，鍋中放入適量清水，薑絲。水開後倒入菇類，再次水開後轉小火熬煮兩分鐘。加入鹽、雞精、胡椒粉調味。
4、關火，下入蝦滑，待蝦滑全部下鍋後開大火。
5、蝦滑煮至變色即可。撒上蔥花開吃吧～
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