微咸和酥脆的蔬菜餅,帶著脫水青蔥和大蒜粉散發出的獨特香氣，非常可口，單獨食用絕佳！家裡孩子有天在素食雞排店吃到這個蔬菜餅吵著吃～就打電話訂結果三個五十～我看她的炸法跟我朋友的一樣～
他說教我可以賣四個五十～哈哈還會跟我開玩笑，五十元的材料可以炸滿滿的一大盤～吃的又滿足～外面的都是麵粉糊比菜多自己做的菜比麵糊多。
食材：高麗菜4/1顆、紅蘿蔔1條、芹菜一株、鹽巴1小湯匙、中筋麵粉200克、水適量、胡椒粉適量
1、材料洗淨備用，把材料切好，加入鹽巴調味後加入中筋麵粉和胡椒粉和水拌勻成糊狀，麵粉跟水要慢慢的加至糊狀。
2、放入油鍋中炸至金黃色就可以了，撒上胡椒粉味道很贊。
大叔小提示
1、蘸醬可依個人喜好新增辣椒粉。
2、麵粉吸水度不同，請斟酌調節麵糊的水分。
