晨起一杯淡鹽水，健康又長壽！

這是老韓在45歲時聽到的養生秘訣，從那時開始，無論酷暑寒冬，他一直堅持每天清晨醒來空腹喝一杯淡鹽水，一直堅持了10年，直到被確診為高血壓。

醫生在詢問了老韓的生活習慣後指出，或許就是清晨那一杯淡鹽水，導致老韓患上高血壓。

老韓就納悶了，早起一杯淡鹽水，明明是養生良方，怎麼就成了致病元兇了呢？

飲用淡鹽水確實有一定的養生作用，可以潤腸通便，清除口腔異味，還能幫助人體細胞新陳代謝，補充水分。

但是，淡鹽水不能清晨飲用，也不適合所有人群飲用。

清晨是人體血濃度最高的時候，也是人體血壓的第一個高峰，這時候飲用淡鹽水，增加鹽的攝入會進一步提高血液濃度，長期清晨飲用淡鹽水，會導致人體攝入鹽過量，增加患上高血壓的風險。

人體過量攝入鹽不僅會導致高血壓，還會增加腎臟負擔，誘發腎臟疾病；不僅如此，有研究表明，胃癌的致病元兇並非重油重辣，而是高鹽，長期攝用過量鹽分的人更容易得胃病；高鈉鹽飲食習慣還是導致食管癌、心血管等疾病的高危因素。

既然吃鹽有這麼多危害，那我們平時飲食中，是不是可以不放鹽，徹底阻斷鹽的攝入，才是最健康的飲食習慣？

答案是否定的，鹽除了幫助人們日常飲食更好地入味，也是參與人體細胞新陳代謝的重要物質。

鹽對於人體的主要作用就是幫助人體細胞中水和代謝物與外部的交換。打個比方，我們在做菜時，將豬肉撒上鹽，靜置幾分鐘，盤子裡就會出現少量水分，這些水分就是從肉的細胞中出來的。

鹽可以平衡細胞中的物質交換，沒有鹽，細胞就無法交換，長期不吃鹽對人體傷害很大。

人體缺鹽的危害

1.影響生長髮育

俗語云：不吃鹽沒力氣。這是有科學依據的，鹽對於人體的生長髮育起到不可替代的作用，人體長期缺鹽，會導致人體出現食慾不振、四肢無力，生長髮育緩慢等症狀。

2.會誘發疾病

在我國內陸地區流行一種地方病，叫“大脖子病”，就是因為缺少鹽分中的碘元素，食用含碘的鹽可以預防“大脖子病”。

人體在嚴重缺乏鹽分時，細胞代謝就會失衡，人體中的細胞會更容易遭到攻擊和破壞，導致心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、頭痛等症狀出現，嚴重者更會引發各種癌症。

長期缺鹽缺鈉的人群，容易患上心臟病，還會導致低鈉綜合徵，引發身體不適。

3.引發精神疾病

食鹽中主要成分為鈉，鈉可以刺激人體神經系統傳遞資訊，調節人體肌肉收縮和心臟跳動，一旦鈉攝入不足，人體就會出現精神不集中、情緒煩躁等一系列精神問題。

鹽攝入多了會危害人體健康，攝入少了也會造成不良影響，鹽和良藥一樣，是藥三分毒，控制好量，才能將鹽的作用發揮到極致。

對於人體食用鹽的標準，是根據不同時代的生活水平來決定的。

現代人為何要減少鹽的攝入

老一輩人認為炒菜要多放些鹽，才有力氣，現代人認為要少放鹽才能保持健康，以預防高鹽引發的各種疾病。

這其實是時代的差異引發的差異，上個世紀，人們的食物並不豐富，對於鹽（鈉）的攝入主要是靠日常三餐中的飯菜來實現的，再加上那個時候的人們主要從事體力勞動，每天運動量大，需要補充更多的鹽分，所以在炒菜時會重鹽。

而現代生活中，人們運動量小，人體所需的鹽分減少，再加上一日三餐的品類變豐富了，很多食物本身就含有大量鹽分，比如火腿腸、鹽水雞等，在炒菜過程中，有含鹽量高的食物，就要少放或者不放鹽。

在三餐之外，人們還會吃些零食，這些食物中都不同程度含有鈉的成分。在這些食物中攝入鈉後，我們的三餐飲食就得減少鹽的攝入，才能控制人體每天鹽的攝入總量。

據科學資料得出，正常人每天攝入6克鹽是最健康的，但是由於很多食物本身就含有鹽分，所以要根據不同人群的飲食習慣來規劃，日常食品含鹽量高，主動攝入鹽分減半即可。

對於高血壓患者，日常鹽分攝入每天要控制在3克以內是最好的，可以穩定血壓，維持身體健康。

何時飲用淡鹽水最健康

微量鹽分的淡鹽水有助於人體健康，但必須要選對時間喝。

老年人可在晚上入睡前喝少量淡鹽水，防止口乾舌燥，滋潤腸道，還有助於安眠。

年輕人在進行大量運動後，可以適當飲用淡鹽水。人在劇烈運動後，身體會排出大量汗液，血液迴圈加快，人體鹽分也會隨之排出，容易引起機體缺鹽，甚至導致肌肉痙攣或者抽筋。這時候飲用適量淡鹽水，可以補充機體鹽分，平衡細胞，減緩疲勞。

腹瀉的人也可以飲用適量淡鹽水，淡鹽水雖然不能止瀉，但是可以預防拉肚子後引發的脫水，還可以防止因為腹瀉次數過多導致的電解質紊亂引發的虛脫，補充人體內的鈉和鉀，提高免疫力。

拋開劑量談利弊都是偽命題，鹽是人體不可缺少的物質，但不能貪多，杜絕長期食用高鹽食品，也不可長期缺乏鹽的攝入，只有掌握好度，才能發揮鹽的最大功效，享受健康飲食。