我們的每一個成長階段都離不開鈣，尤其是處於身體猛漲期的孩子們，更是需要充足的鈣。鈣是骨骼生長必不可少的一項元素，長期缺鈣會阻礙孩子的身高正常發育。要想孩子長得高，眾所周知牛奶是必需品，除了牛奶，平時飲食中還可以多加入這些蔬菜，它們的鈣含量比牛奶還要高。
一、胡蘿蔔纓 350毫克/100克
我們普遍知道胡蘿蔔營養豐富，尤其是維生素c含量很高。那你們知道胡蘿蔔纓更營養嗎？胡蘿蔔纓的含鈣量是牛奶的3倍多，高達350毫克/100克，蔬菜中含鈣量第一名，胡蘿蔔當之無愧。此外，蘿蔔纓的維生素及鎂、鐵、鋅等微量元素的含量更是根的兩倍甚至是三倍。看到這，是不是可惜了之前丟掉的胡蘿蔔纓？
而且胡蘿蔔纓做菜也簡單，可以焯水後切碎加雞蛋做蔬菜蛋餅，或洗淨後瀝乾水分粘麵粉，蒸熟吃，營養又美味。
二、薺菜 294毫克/100克
薺菜是我們並不陌生的一味野菜，是屬於春天的一道美味。它的鈣含量也非常高，有294毫克/100克，將近牛奶的3倍。我們最常吃的是薺菜肉餃，此外，這裡還介紹兩種簡單的做法，焯水後切碎加入飯內或做成薺菜豆腐羹，味道也很不錯。
薺菜還是一味中藥，性寒，有散熱去痛之效。孩子們本身腸胃薄弱，雖然薺菜的營養價值高，但食用時切勿貪多，以免引起身體不適。
三、莧菜
莧菜有兩種，不管是哪種莧菜，鈣含量都挺高。青綠莧菜187毫克/100克，紫紅莧菜178毫克/100克，青綠莧菜含鈣量稍高。
紅莧菜炒出的湯汁顏色紅紅的，孩子會很喜歡。
四、口蘑 169毫克/100克
口蘑也叫白蘑菇。口蘑的營養價值極高，它的鈣含量達169毫克/100克，此外還富含鎂、硒、鋅等十餘種礦物元素和人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。特別是含有豐富的維生素d，可以促進鈣的吸收，對預防骨質疏鬆症很有效。
口蘑的吃法也很多，煎、煸、紅燒、肉釀、入湯，這裡面總有一種吃法是寶寶們喜歡的，大家趕緊給孩子安排起來吧。
五、油菜薹 156毫克/100克
油菜薹是我們比較常見的一種蔬菜，清炒、涼拌皆可。它的鈣含量是牛奶的1.5倍，有156毫克/100克。另外它含有大量的胡蘿蔔素，對保護眼睛有極大的好處。
六、茴香菜（小茴香）154毫克/100克
茴香菜有一種特殊的香味，在很多人的心中它和香菜的地位相當。它的鈣含量有154毫克/100克，同時它還含有豐富的胡蘿蔔素、鐵元素，同時維生素的含量也相當高，如維生素B1、B2、C。
茴香菜有散寒、止痛的功效。大量吃可能會引起上火和過敏反應，在給寶寶食用時要注意一次不要吃太多。
還有幾種蔬菜的鈣含量也與牛奶不相上下，扁豆、芥藍、空心菜、小白菜等。平時可以換著做給孩子吃，避免飲食單一化,但並不能代替牛奶和肉類。
值得注意的是，綠葉蔬菜中也有影響鈣吸收的成分存在，如草酸、植物酸。為提高身體對鈣的吸收量，我們需要在正式烹調前焯水，這一步驟也可以說是吃所有綠葉蔬菜必不可少的一步。
另外，對於剛新增輔食的寶寶，我們可以將這些蔬菜做成菜泥，同時要少量多次且一次只新增一種，為排除是否有過敏反應。即使綠葉蔬菜營養價值很高，我們也莫要貪多，控制食用量。
最後，蔬菜中不僅有高含量的鈣，同時也含多種微量元素和豐富的膳食纖維，對提高寶寶的腸道蠕動能力和身體排毒能力有極大的好處。為促進鈣的吸收，除了我們提到的蔬菜要焯水，還需定量補充d3和多曬太陽。
曬太陽可以幫助身體合成維生素d，此外多吃富含維生素d的食物，如蛋黃、海魚、動物的肝也同樣有幫助。
