水豆花，也叫富順豆花，因其鮮嫩可口，靠著一碗蘸水一碗米飯低調的立足於江湖之間，全國好多地方都有它的身影，在中國餐飲中佔有一席之地。
軍屯鍋盔，吃著酥脆化渣，陝西的鍋盔看著大氣磅礴，面香十足。四川的鍋盔，小巧玲瓏，肉香十足。軍屯鍋盔主要用的是豬板肉丁和調料粉拌勻，捲起壓扁，連煎帶烙，即成千層纏絲的軍屯鍋盔。
快樂涼粉，這款美食在四川內江，是在傳統川味涼粉的基礎上，製作的過程中加入了花生漿，所製成的花生涼粉，再加上他獨特的調味，集色、香、麻、辣、鮮為一體，形成其獨特風格，贏得不少川渝地區食客的喜愛和青睞。
勾魂面源於自貢，是用自貢井鹽醃製的醃肉剁成肉末，製成的臊子，配上一碗麵，味濃香滑，口齒留香。
羊馬渣渣面，川西壩子特色名面，“羊馬”是一個小鎮的名字，“渣渣”即是臊子，這款臊子用的是抄手餡，據說這款面的起因是因為老闆將賣剩的抄手餡炒幹水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面條，很受當地食客喜歡，即成這道羊馬渣渣面。
臭千張面，臭千張在宜賓的吃法有很多，可炒可燉、可煮可燙。其中就有這款用臭千張湯來煮麵的一道美味，精華都在這一碗“臭湯”之中。湯鮮無敵，面香十足啊。
蛋烘糕，有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調製的。烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進肉餡、菜餡，烘出鹹鮮味，蛋烘糕的品種和口味特別的豐富。
葉兒粑，又叫艾饃，製作選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。清香滋潤，醇甜爽口，鹹鮮味美。
三大炮， 這款麵食主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如"彈丸"一樣，發出"當、當、當"的響聲，故名"三大炮"。吃時配以"老鷹茶"，別有風味。
燃面，宜賓特色傳統麵食。
血旺，主要以鴨血為主的水煮菜，也是四川一款比較獨立的特色美食。
缽缽雞，冷鍋串串的一種，主要有2種味型，紅油味和藤椒味，又麻又辣，四川人夏日擼串必吃。
冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鮑菇等。
冰粉，火爆川渝黔，麻辣火鍋解辣伴侶，夏日解暑神器。
擔擔麵，四川最家常的一款麵食，幹拌和湯麵你更愛哪一款呢？
冷鍋魚，可以一起涮火鍋的魚火鍋。
麻辣燙
冒菜
乾鍋
麻辣香鍋
四川火鍋
江油肥腸，川味紅燒肥腸做法，江油名片之一。
龍抄手，即紅油抄手。
賴湯圓，四川傳統小吃之一，有其獨特的製作方法和味道。香甜軟糯，特別有代表性的一款湯圓。
韓包子，很有代表性的一款肉包子。
紅糖饅頭，帶著焦糖味，甜香加面香，老人小孩都愛吃。
鍾水餃，紅油餃子，有別於北方餃子，沒吃過的朋友不妨嘗一嘗。
麻團，個個空心，又甜又酥，外加芝麻的香，你喜歡吃嗎？
甜水麵，甜中帶辣，紅油和複製醬油的神奇組合。
冒節子肥腸粉，肥腸和粉的絕妙搭配。
回鍋肉拌麵，拌麵一絕。
豌雜麵，川味小面，耙糯的豌豆，香酥的肉臊，吃一口給人滿足感。
麻醬涼麵，醬香濃郁，麻醬和紅油的完美結合，麵條裹滿醬汁，吃著特別美。
紅油涼麵，紅油味型的涼拌麵。
酸辣粉，酸辣爽滑，特別過癮。
牛肉噠噠面、純手工拉扯，百搭面食。
雞湯麵，湯鮮味美，適合不吃辣的朋友。
倒拐香大刀面
涼糕，川味甜品，夏日涼品。
麵皮，勁道爽口，調味豐富。
傷心涼粉、辣的流淚，吃著過癮。
涼蝦，夏日甜品，解暑神器，遍佈小吃街。
麻辣兔頭，麻辣過癮，超級好吃，味道一絕。
樟茶鴨
太白醬肉
臘肉，煙燻的老臘肉，存放的時間越久越好吃。
香腸，川味香腸偏麻辣，蒸煮煎炸炒，怎麼做都好吃。
天蠶土豆，火遍大街小巷，最家常的幹拌土豆。
狼牙土豆，天蠶土豆的升級版。
鍋巴土豆，火爆夜市，味型豐富。
牙籤肉，饞嘴小零食，別樣的串串肉。
三合泥，香甜軟糯，老少皆愛。
紅糖餈粑。外焦裡糯，香甜適口，好吃極了。
甜皮鴨，皮比肉還好吃。
糖油果子，趁熱吃安逸得板。
棒棒雞，捶打出來的才正宗，澆上四川紅油才好吃。
豬兒粑，軟糯香鮮，吃著滿嘴流油。
李莊白肉，肉薄而大，特別考驗片肉師傅的刀工，大片吃肉特別爽。
鹽邊牛肉，牛肉香韌有嚼勁，越吃越香。
鍋盔灌涼粉，夏季解暑又解飽。
鋪蓋面，麵皮寬大，薄厚均勻，雞湯鋪蓋面最經典。
燈影牛肉，片片薄如紙，比肉鋪還好吃。
燈影苕片，紅薯片成薄片，油炸出來，拌上紅油味，這味道絕了。
酥盒回鍋肉
金豌豆涼粉，涼山特色美食，當地人夏日必吃美食之一。
魏油茶
連山回鍋肉，最大片的回鍋肉，一片有2倆左右，你能吃幾片？
甜燒白，四川宴席蒸碗菜中的甜葷菜，甜而不膩，耙軟香糯。
鹹燒白，宴席蒸菜，肥而不膩，鹹香入味，川味版的梅菜扣肉。
