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河南人最愛吃的7種麵條,每天換1種,一週7天不重樣,你愛吃哪種

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眾所周知,我們河南人愛吃麵,而面的做法也是豐富多樣,身為一個河南人,可能你吃過各種各樣的麵食,但是下面這7種麵條全吃過的就很厲害了。

7種麵條,一週七天,一天吃一樣,簡直太愛了!

第一種:燴麵

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在所有面條裡面,河南燴麵算是最有名的了,來到大河南,一定要先嚐一碗河南的燴麵,它兼具了葷、素、湯、菜、飯五大特點,麵條一般比較寬一些,吃起來十分筋道,而且十分鮮美,是我們河南人的最愛。

第二種:撈麵

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撈麵也分為好多種,比如你到一家飯店吃飯,你會在他們選單上看到各種撈麵,茄汁撈麵、雞丁撈麵等等,撈麵最主要的就是看搭配的菜料了,吃一些當季的蔬菜會比較好。

第三種:雜麵條

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走在河南的大街小巷,你可以看到各種賣雜麵條的小店,雜麵條一般相對其他麵條而言,價格會便宜一兩塊,但它的營養價值卻是十分高,裡面食材包括幹豆角、豆芽、胡蘿蔔、花生碎等等,吃起來味道香嫩可口。

第四種:炸醬麵

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若說起炸醬麵,一般老北京炸醬麵比較有名,不過我們河南的炸醬麵也是可以與之相媲美,每個地方做法不一樣,但好吃才是王道,有的店裡一碗炸醬麵還會放幾瓣糖蒜。

第五種:餄烙面

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據悉,郟縣的餄餎面距今已經有上千年的歷史,到了現代,其做法也在不斷的完善改進,味道更加鮮美。餄烙面的麵條一般都是專門機器壓出來的,裡面會放有很多蔥花,再加一些熟肉,驅寒暖胃,十分營養。

第六種:炒麵

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炒麵在街頭比較常見,比如在一些沙縣小吃裡面,炒麵則是必須有的,一般炒麵會用雞蛋、豆芽作為輔料,一起炒著吃,而且價錢不貴,簡便易做。

第七種:滷麵

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滷麵還有一種說法被稱為“路邊叫賣的麵條”,基本上都是提前做好的,食客來到之後可以隨即吃到,相當於一種快餐。另外吃滷麵經常會搭配一碗西紅柿雞蛋羹,簡直是絕配。

那麼,以上這7種麵條,你都吃過幾種呢?除了這7種,你還知道麵條的哪些做法?

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分類: 美食
時間: 2021-10-12

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