“每逢佳節倍思親”！中秋節這種感覺更重。
想必不少人，現在都已經計劃好要回老家和親友小聚。
親友聚到一起，不整幾個下酒“硬菜”，和親友喝幾杯小酒，那簡直是聚了個“寂寞”！
河南人的酒量，雖然在全國排不上號，但完全不影響他們對酒的喜愛，一瓶好酒，三五好友再加上幾道下酒菜，相信大部分河南人能喝到第二天。
下面小編就給大家聊聊河南人最愛下酒菜，以及3款純糧釀的好酒。
①鹽水毛豆
聽名字就知道，這道下酒菜是用毛豆做的。
煮一盤也花不了幾塊錢，煮好的毛豆不要立馬撈出來，在鹽水裡泡一段時間，會越來越有味道。
搭配著白酒吃，能感覺到越吃越香，是不少老酒鬼們的最愛。
②荊芥拌黃瓜
相信很多河南人對荊芥並不陌生，它在河南各地都有種植，其清香的氣味有點和薄荷類似。
不少河南人在喝酒的時候，喜歡整一盤荊芥拌黃瓜，一口荊芥下去，能喝3杯酒，非常過癮。
③涼調變蛋
相比於其他省份，河南人對變蛋的喜愛程度要遠遠高於皮蛋。
很多人可能都分不清兩者的區別，其實它們的做法差不多，只是河南的變蛋是用雞蛋做的，而皮蛋則是用鴨蛋做的，它們吃起來都很香。
河南人在喝酒的時候，喜歡切幾個變蛋，混著蒜汁調一調吃，變蛋特有的香味搭配著酒香，吃起來非常過癮，關鍵是花不了幾個錢。
俗話說“美酒佳餚”，有了“佳餚”怎能少了“美酒”！小編整理了3款比較好的糧食酒，都是不加酒精的純釀，是不少行家眼裡的“寶”。
㈠君中元私藏酒
曾傳政，是它的釀製人。
大部分人可能對其都不太熟悉，但說到他的師父——李興發（醬香之父），想必對酒有研究的人應該都聽說過。
經過多年的潛心學習，曾傳政在醬香酒的釀製上也算小有所成。
隨著對醬香酒的瞭解不斷加深，他決心打造一款平價的優級酒，為此幾乎投入了全部的精力，酒的品質雖然達到了優級，但因缺乏宣傳導致酒一直沒多大的名氣。
好在這款酒的品質足夠高，剛出廠還是被一些識酒之人注意到了，忍不住買一瓶嚐嚐，沒想到嘗過一次之後再也忘不了，經常大量回購。
酒液：瑩亮，透明，顏色稍微泛黃，酒花非常密集。
口感：醬香濃郁，入口醇厚細膩，細細品味，能感受到一絲微酸，回味較長，抿上一口酒液含在嘴中，複雜的香味會立馬在唇舌間爆開，即使酒液下肚幾分鐘之後，這股香味仍然存在，令人無限回味。
㈡張弓酒
產地：河南寧陵縣
它不僅有著悠久的歷史淵源，還具有豐富的文化內涵。
對釀酒所用的原料要求極高，必須要達到國標一等，對工藝的要求也是非常嚴苛。
釀出的酒醬香比較突出，酒體較為豐滿吧，度數低但喝起來口感不覺寡淡，綿甜爽淨，喝完回味較長。
㈢仰韶酒
它屬於濃香型白酒，甚至被業內人士譽為“中州佳釀”。
俗話說“良酒出佳泉”，仰韶酒的成功，離不開釀酒所用的泉水——醴泉水，優質的泉水、上等的高粱，集眾家所長於一身的釀製工藝，才讓這款歷史名酒得以煥發生機。
成品酒喝起來口感綿甜，清爽甘冽，細品能感受到一絲蘋果的香味，喝完不會出現頭暈的情況，是不可多得的佳釀。
最後，再給大家分享一個解酒小妙招。
——喝西紅柿汁
西紅柿汁之所以有解酒功效，與它裡面所含的果膠有關。
這種物質有促進酒精分解和轉化的作用，酒後喝一杯，能在一定程度上緩解醉酒的程度，對健康是有好處的。
