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“公認”補血食物可能危及生命,真正補血的食物其實是這些

腎性貧血是慢性腎臟病尤其是透析患者常見的併發症之一,改善貧血對提高患者的運動耐力、免疫功能和生活質量都具有重要意義。

在大眾的觀念裡,紅棗、紅糖、菠菜、紫菜、阿膠等是“公認”的補血食物,還有人認為用鐵鍋炒菜也能補血。那麼,這些“公認”的補血食物真的能起到補血的作用嗎?到底怎樣補血才有效呢?

“公認”補血食物可能危及生命,真正補血的食物其實是這些

紅棗能補血嗎?

100g乾紅棗含鐵2.3mg,而且還是吸收率很低的非血紅素鐵(三價鐵),但其含鉀量卻很高,高達524mg,是名副其實的高鉀食物;100g鮮棗的鉀含量為375mg,也屬於高鉀食物。如果想透過吃紅棗來補血,鐵還沒有補夠就已經淪為高鉀血癥了!

紅糖能補血嗎?

紅糖的主要成分就是糖,根本沒有補血的作用,攝入過多還會引起高血糖、高甘油三酯血癥等。

菠菜、紫菜能補血嗎?

100g菠菜含鐵2.9mg,100g紫菜含鐵54.9mg,而且所含鐵均為吸收率不高的非血紅素鐵。加上菠菜和紫菜都屬於高鉀食物,攝入過多可能會引起高鉀血癥!

阿膠能補血嗎?

阿膠的確有一定的補血作用,但其蛋白質含量非常高,而且是非優質蛋白,攝入過多會增加腎臟負擔,導致腎病惡化。

用鐵鍋炒菜能補鐵嗎?

鐵鍋等鐵製廚具所含的鐵是非血紅素鐵,很難被人體吸收,達不到補血的效果。

由此可見,以上這些“公認”的補血食物其實並不能補血,而且吃多了可能還會導致嚴重的併發症,甚至可能危及生命!那麼,到底吃什麼能補血呢?

1.富含維生素B12的食物

維生素B12是造血原料之一,主要來源於動物性食物,如動物瘦肉、雞蛋、牛奶等。

“公認”補血食物可能危及生命,真正補血的食物其實是這些

2.富含葉酸的食物

葉酸是造血原料之一,主要來源於新鮮的綠色蔬菜、水果和蘑菇等。

“公認”補血食物可能危及生命,真正補血的食物其實是這些

3.富含維生素C的食物

維生素C可以促進鐵的吸收,在新鮮的蔬菜、酸味的水果中含量豐富。

“公認”補血食物可能危及生命,真正補血的食物其實是這些

分類: 故事
時間: 2021-11-01

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