今天廣小新要給大家推薦的是博主尖尖實驗室的脆皮五花肉，簡直不要太好吃！
做法：
① 帶皮五花肉加蔥姜、料酒、八角、花椒煮20分鐘，撈出瀝水切塊，皮不要切斷；
② 1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1勺辣椒麵，半勺五香粉，1勺糖拌勻，抹在五花肉上醃1h以上，越久越入味；
③ 錫紙包住五花肉，肉皮朝上用牙籤扎小眼，刷上白醋撒上鹽，空氣炸鍋200度20分鐘；
④ 取出把鹽敲掉，再刷上白醋200度烤10分鐘搞定。
圖文來源小紅書：尖尖實驗室
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外皮焦脆的脆皮五花肉，又香又嫩
分類： 體育
時間： 2021-10-29
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