在種植白菜時，往年很多農戶在採收時發現，白菜內部有爛葉，不能食用。很多農戶在種植過程中都遇到過這種情況，有的認為是病害，有的認為是肥水不當導致的。白菜乾燒心或者軟腐病，白菜心葉都會腐爛。如果是乾燒心的原因，那麼打藥是沒有防治效果的。
白菜乾燒心有幾個特點，第一，土壤中缺鈣的地塊，乾燒心機率大。白菜是喜鈣作物，如果吸收不到鈣肥，就會出現乾燒心。第二，澆水施肥不當，土壤中鹽分濃度過高，土壤乾旱，導致乾燒心。第三，白菜乾燒心不會傳染其它好的植株，也沒有異味，這是和軟腐病的區別。但是白菜爛葉之後，容易受到其它病菌的侵染，往往忽略了乾燒心的防治。
白菜在結球后期，出現乾燒心的機率大，而要想減少這種情況，應加強蓮座期和結球期的管理。並不是說，簡單地打藥或者補充鈣肥就能徹底防治，而是要從澆水、施肥等方面，綜合性地防治。
1、合理施肥
底肥上，很多農戶採用有機肥加化肥的方法，除了用氮磷鉀肥以外，最好再加上過磷酸鈣，每畝地用100斤，補鈣又能調理土壤。另外，如果只用化肥作為底肥，建議根據氮磷鉀的需求施肥，防止有些元素吸收不完，土壤中的鹽分增加，導致後期根系不能正常吸收。
底肥中施入鈣肥，滿足白菜前期生長對鈣的需求。那麼，到了白菜結球期，可以噴施一些含鈣的葉面肥，防止乾燒心。比如糖醇鈣、氯化鈣等，為了提高鈣肥的利用率，加上蕓薹素，混合噴施。
2、結球期防止乾旱
白菜進入蓮座期之後，到了生長的旺盛階段，要保持土壤的溼潤。尤其是在結球期，肥水一定要充足。勤澆水，保持土壤溼潤，促進葉球生長，增加葉球重點。另外，澆水還能降低土壤中的鹽分，保證根部能夠正常吸肥，促進植株吸收鈣元素。
3、預防軟腐病發生
白菜乾燒心之後，容易被病菌侵染。軟腐病和乾燒心兩種情況，農戶不易區分，如果看到心葉有腐爛時，最好綜合防治。軟腐病可以用氯溴異氰尿酸預防，乾燒心噴施螯合鈣，減少爛葉爛心。
白菜乾燒心在夏秋季節種植，出現的機率較大。隨著連年種植，施肥不當，土壤中溶液濃度大，根系的吸收能力下降。農戶應從以上3個方面，減少乾燒心的發生。
