已經有一年多的時間沒探店脊骨鍋了，好吃的有名氣的就那麼幾家，終於，在西塔附近開了家新店，小兔來嚐嚐。
進店環境蠻好的，小姑娘熱情招待。吃韓餐的程式走一波，白水＋小菜，一會這個泡菜蘿蔔的汁兒還可以加在鍋底炒飯裡。
● 脊骨土豆湯 ●
我倆吃的是小鍋，4塊超大脊骨，還有粉絲、金針菇、蘇子葉、鮮蘑、年糕等。
一定不要先吃土豆，讓它慢慢咕嘟，越到最後越入味兒，現在吃時機還不成熟！
大脊骨，不用怎麼啃，用筷子輕輕一掰，脫骨的肉，分開的骨頭，輕輕鬆鬆解決掉，蘸他們家這個秘製醬汁，鹹香不膩。
如果有的脊骨肉發柴，不要著急，把它拆成小塊，留著一會鍋底炒飯用。
一邊咕嘟一邊啃脊骨，差不多20分鐘以後，年糕超軟超嫩，蘇子葉達到最佳狀態，鮮蘑也吸滿湯汁，可以大快朵頤啦！
最後喊阿姨可以炒飯啦！先把多餘的湯盛到大碗裡，剩一點點汁，加入辣白菜米飯翻炒，再倒蘇子葉碎香蔥碎和海苔，翻炒均勻後攤平，等底部形成鍋巴時，關火開造。
看著有食慾不？實際上吃著也超讚！阿姨說，可以把蘿蔔泡菜的汁沿著鍋邊倒進去，再吃又是另一種滋味。
● 黃金土豆絲餅 ●
前段時間在延邊小館吃的土豆餅是土豆泥製作的，非常柔軟，而這個則是土豆絲製作的，裡面糯糯的，外面那一圈有些焦的部位最好吃，微脆的口感。
團購裡還有果蔬沙拉和冷盤，都是解膩的。
● 小兔算賬●
脊骨土豆湯鍋（小）68元
拌花菜15元
黃金土豆絲餅18元
超好吃蔬果沙拉18元
秘製脊骨鍋蘸料2份4元
美味鮮族小菜0元
團購價85元
＋鍋底炒飯15元
總消費：100元
用餐人數：2人
營業時間：10:00-14:30；17:00-21:30
探店日期：2021年8月28日
《真利味脊骨湯》地址：安圖北街2號9門
