從10月中旬開始，隨著接連2波寒潮的到來，市場上的農副產品行情也開始了一波走高。特別是蔬菜價格，目前不少菜價已漲至6元以上，如南京一網友吐槽，市場中的豇豆12元/斤，包菜8元/斤，絲瓜14元/斤，菠菜13元/斤，這樣的價格讓人崩潰，也只有冬瓜、土豆等耐儲性蔬菜價格還算穩定。

其實不光是蔬菜迎來了一波上漲，受其帶動作用，目前雞蛋、羊肉、魚價等都迎來了反彈，但是有個好訊息，就是大閘蟹大跌價。但讓人奇怪的是，為何大閘蟹普降10-20元？

01、“羊荒”來襲

近日市場中的羊肉明顯走高，筆者今天去菜市場中發現，其羊肉價格已漲至52元一斤，記得10月初才不過45元，短短20天漲了7元。攤主表示，近期批發價迎來了一波走高，他們也只能跟著漲價。

筆者查閱了資料，這才發現不少地方的批發價已漲至70元以上，如山東匡山市場為84元/kg；鑫鮮市場為72元/kg；海寶國際為73元/kg；威海農副市場為84元/kg；橋西蔬菜市場為75元/kg；上海中心市場為83元/kg；北京水屯市場為78元/kg。

記得今年上半年時，批發價最低已跌至55元/kg左右，而如今行情迎來了一波猛漲，也難怪市場的羊肉走高。

而在產區，活羊價格也明顯走高，如威海地區，136斤的杜寒羊賣價為16.2元/斤；呂梁閹公山羊為21元一斤；南通本地山羊為20.5元/斤；淮北120斤湖羊為17.5元/斤。

一甘肅養殖戶老田表示，目前育肥羊已給出15.5元的價格，而9月份時才不過13.8元。河南濟源的羊農老李稱，這幾天羊販子天天來拉羊，上週育肥羊為15.5元一斤，但如今已漲至17元/斤。

至於為何羊價漲高，主要是天氣變冷，羊肉需求明顯增多，市場的走量加大，“羊荒”為此出現，很多羊農也開始了惜售，使得近期羊價快速走高。

02、蛋價漲至6元

近期蛋價迎來了一波走高，其行情從10月上旬的3.9元一斤漲至如今的5元大關，蛋農的利潤也達到了1元/斤。而在市場上，筆者發現雞蛋已賣出了5.8-6.2元左右，主要是近期產地價高漲，零售行情也跟著走高。

從行情來看，北京蛋價為5.22-5.37元/斤，上海為5.13元/斤，廣州為5.3-5.4元/斤，遼寧為5.04-5.13元/斤，河北為5.05-5.11元/斤，河南為5.08-5.13元/斤，山東為5.11-5.2元/斤，江蘇為5-5.17元/斤。

光是產地價就已漲至5元，更別說市場的零售價，很多網友也發現近期蛋價漲得比較快。其實蛋價走高，受菜價、豬肉價格的上漲有關，很多人開始轉而購買雞蛋，因此使得蛋價也“節節高漲”。

當然，本身雞蛋產能就不是太高，庫存量偏少，蛋價“一觸即發”。而接下來，隨著“雙11”的臨近，電商備貨加大，雞蛋仍會繼續保持高價。

03、牛蛙也不示弱

9月份時，牛蛙行情可謂是接連低迷，其產地價更是跌至4-5元左右，小規格蛙也探底3元。而對蛙農來說，牛蛙養殖成本5元左右，這樣一來蛙農一畝地要虧上2-3萬元。

不過從10月中旬開始，隨著魚價集體走高，牛蛙也跟著上漲，其價格快速漲至6元大關，這也讓很多蛙農鬆了一口氣。從今天的行情來看，2-4-5兩規格的為6.9元/斤，5-7兩規格的為7.2元/斤，4-8兩規格的為7.5元/斤。

隨著牛蛙行情走高，蛙農的利潤也開始增加，不少人預測，11月份牛蛙或漲至10元以上。不過筆者認為，目前市場行情混亂，接下來漲勢並不明朗，還是要理性出欄，別盲目等價。

04、好訊息：大閘蟹降10-20元/斤

今年的大閘蟹行情可謂是一言難盡，9月份時行情就不是太好，即便“雙節”也沒能帶動銷量。而近期，菜價接連大漲，不過大閘蟹價格反而迎來了一波走跌。

麗水一菜市場中，記者發現價格普跌10-20元一斤，如一家攤位上，2兩母為40元/斤，2.5兩母為45-48元/斤，3兩母為55-66元/斤；2.5兩公為30元/斤，3兩公為33元/斤，3.5兩公為38元/斤，比起10月上旬跌了10-20元。

至於為何螃蟹走跌，還因目前螃蟹已集中進入成熟期，且沒有了節日的刺激，螃蟹價格也迎來季節性下滑。儘管價格下滑，不過螃蟹的口感卻大幅度提升，購買的人也多了起來。

近期各類農產品行情走高，其實也是季節性上漲的緣故，畢竟每年第4季度“菜籃子”都會迎來一波走高，大家咋看？