當下，如果說起什麼快餐店生意最火爆的話，以蘭州拉麵、沙縣小吃、黃燜雞米飯、過橋米線為主導的國內四大快餐巨頭，擁有著絕對的市場佔有率，此外，像隆江豬腳飯、桂林米粉、東北餃子館等快餐品牌，在特定地區同樣擁有著巨頭般的市場份額。不過，我們今天要說的這兩個品牌，同樣是具有代表性的快餐巨頭，那就是肯德基和麥當勞。
說起肯德基和麥當勞，我們在國內各大城市的商場及繁華路段都能看到，相信大多數國人對其並不陌生。而說到這兩家品牌什麼商品賣得比較好，那無疑是雞肉類相關的食品，像雞翅、雞腿、雞塊、雞排等等，這些都是人們消費比較高頻的食材，不知道大家有沒有想過這樣的問題，肯德基和麥當勞這些美國餐飲企業，他們自己肯定是不養雞的，所以會選擇找一些有實力的供應商合作，那有哪家公司如果能夠為肯德基、麥當勞提供雞肉，那不得賺到盆滿缽滿？
事實上，也確實有這麼一家公司，它是肯德基的長期戰略合作伙伴，更是麥當勞在中國唯一的雞肉供應商，說的就是聖農集團。值得一提的是，聖農集團的養殖規模排名世界第三，並位居中國及亞洲雙料第一的寶座，因此，創始人傅光明也被外界稱為“中國雞王”。我們經常吃的麥當勞、肯德基、德克士等連鎖品牌的炸雞，都是出自聖農集團供應的雞肉，同時，它還是沃爾瑪、華潤、家樂福、麥德龍、永輝等大型超市的重要供應商。
可能在很多人眼裡，養雞隻是一個不起眼的小行業，零散、傳統、艱苦、沒有技術含量，這些都是提及養雞大多數人可以想到的場景，然而，就是在這麼一個容易被低估的行業裡，卻誕生了這麼一家年銷售額百億，且具備科技元素的大型企業——聖農集團，它的地位等同於茅臺在白酒品類中的地位，是當之無愧的“雞茅”公司。而這一切，都離不開創始人傅光明的努力，創業30多年的他，始終只專注於打造“雞”這個超級品類。
1953年，傅光明出生於江西省資溪縣的一個貧困家庭，家中有9個兄弟姐妹，父母根本供不起他們上學，所以傅光明在13歲的時候為了給家裡減輕負擔，上完小學就開始去外面打工，做學徒，從裁縫、木匠、到瓦匠都做過，70年代的時候應徵入伍，度過了幾年的軍旅生涯。到80年代的時候，他決定離開部隊去外面做生意。這個過程中，傅光明發現了養雞行業的發展前景，因此他開始著手成立一家養雞場。
剛開始，因為不懂養雞知識，買了600個雞蛋最後只孵出了1只雞，不過，傅光明並沒有因此而氣餒，透過不斷地研究及改良技術，不久後，他的雞蛋已經能孵出了500只小雞，隨後開始慢慢擴大養雞場的規模。有一次暴雨天氣，洪水將當地很多養雞場給淹了，而傅光明的養雞場因為是在山上的高地才得以倖存，躲過了一劫的他，迎來了養雞場的第一次爆發的機會。當時，因為洪水的侵襲，市面上的雞肉開始瘋狂漲價，也讓傅光明獲得了10幾萬的收入，收穫了人生的第一桶金。
到1987年，傅光明成立了聖農實業，生意越做越大，客戶也越來越多。九十年代初，麥當勞、肯德基相繼進入中國市場，需要大量的雞肉供應。傅光明很快就發現了其中的商機，他先是到國外學習先進的養殖技術，然後再引入先進的加工裝置，專門來為肯德基和麥當勞生產符合標準的雞肉。而後，傅光明憑藉優質的產品質量，如常所願地進入到肯德基及麥當勞的供應鏈，年銷售額也從4000萬大幅增長到10億多，成為了名副其實的“中國雞王”。
隨著企業不斷髮展，聖農集團逐漸發展成為雞肉加工行業的龍頭企業。如今的聖農集團，已經擁有年銷售額超百億的雞肉銷售產業，其個人財富也是跟著水漲船高。根據福布斯2021年全球最新排名顯示，傅光明的身價高達160億人民幣，是名副其實的福建隱形首富。
據悉，聖農集團也已進入交接期，如今，其女兒傅芬芳是現任福建聖農控股集團有限公司董事長，企業未來也將繼續開走可持續發展之路，實現家族產業的常青與傳承。
還記得，傅光明曾說過這麼一句話：人這一輩子，能做好一件事就挺好了。或許，這句話也正是他的成功之道。對此，大家有什麼看法呢？
