“酒是糧食精，越喝越年輕”
現今不乏一些愛酒人士，每天都要喝兩口，即排憂又解乏，再配上來小菜，那日子是真滋潤。
平時要喝的酒，一定得選好的，最起碼是純糧。
但現今純糧酒可不好尋，有時候，花大價錢也不一定買到，真是愁人。
為此，筆者特意去拜訪了在酒廠上班的表哥，從那學到了一招，一眼看出好賴酒。
其實只要觀察白酒瓶身一點即可，這一點是“等級”。
看等級辨酒質優劣
這是最快速、最簡便的辨酒方法，原因在於，只有糧食酒才存在等級，若瓶身沒有等級之分，大機率便是酒精勾兌的劣質酒了。
其次，糧食酒中的等級越高，其酒質越好，喝起來更順滑爽口，酒香也複雜多樣，甚至“百嘗百味”。
用此方法便可挑到好酒，但糧食酒又分有不同的香型，不同香型的白酒，給人以不同的體驗。
白酒的香型
白酒分為眾多不同的香型，約有12種，這裡只講最主流的三種：醬、濃、清。
醬香型白酒：以茅臺為代表，醬香醇厚，甘潤、回味長，香味非常複雜，據資料可知，其香中可知、不可知的香味約合有1500種，百嘗百味。
濃香型白酒：以五糧液為代表，窖香突出，綿柔順滑，回味長，香味多以窖香、焦香、糊香為主，是最受大眾喜愛、接受的一種香型。
清香型白酒：以汾酒為代表，清香純正，綿柔甘甜，回味短，香味多以一清到底為主，收口乾淨利落，落口爽滑。
小結：買酒，先看自己喜歡什麼香型的白酒，排除一波，再根據等級找到適合自己的白酒即可。
糧食酒好尋，但是價效比高的好酒，可不好尋。
筆者學到這個方法之後，去超市轉了一圈，發現要麼太貴，要麼等級太低，總碰不到合適的，後來每次去超市都看一遍貨架，才挑到幾款中意的廉價好白酒，酒友公認好喝，口感好不上頭，都是100%純糧好酒。
一、黃蓋玻汾53度
這是眾多酒友都喜歡喝的一款“口糧酒”。
它屬於清香型白酒，外包裝簡單，比價接地氣，非常大眾化。
這款酒在酒香上的特點是“清香純正，一清到底”，飲用後的特點是“不上頭，酒勁快，但醒的也快，第二天不頭痛”。
另外，汾酒存在貼牌酒，買酒時，千萬別買“集團酒”，要買就買“股份酒”。
二、君中元私藏酒
釀造人是曾傳政，其師傅是茅臺終身榮譽廠長李興發。
他釀酒一直認為“酒香不怕巷深”，專心酒質，很少做宣傳，所以名氣不是很大。
雖然名氣不大，但憑藉其出色酒質，酒水每次都是供不應求。
它是“10年坤沙老酒”，價效比很高，很多行業內的朋友和喝過的酒客都是成箱往家囤，有些還分享給身邊朋友。
酒液微黃透亮，酒杯傾斜45度旋轉，會發現有明顯的掛杯，似一顆顆珍珠一般，稠潤不墜，經久不消。
初聞其香，醬香突出；深嗅一口，細膩優雅，略帶微酸；
抿一口爆香！酒液順著口腔、味蕾、喉嚨滑過，彷彿在舌尖味蕾上演了一場味覺盛宴，酣暢淋漓，片刻之後，回甘明顯，後味很濃，雖重卻不上頭，處理的恰到好處，回味悠長。
三、光瓶杏花村
杏花村這款酒產自山西杏花村，是清香型白酒。
杏花村與汾酒，竹葉青是汾酒集團下並肩的三大品牌，在原料、工藝上都比較有講究。
它採用優質的高粱為原材料，並結合傳統釀酒工藝釀酒，釀出的酒水經得起消費者的檢驗。
清香純正，入口偏見，綿柔順滑，回甘明顯，飲後有餘香，經久不消，回味很長。
四、52°寶豐老窖豐壇貳號
價效比相當高，產自河南寶豐，是濃香型優級白酒。
外觀典雅古樸，不管是獨飲還是送禮，都是不錯的選擇。
觀其色，冰清玉潔，清澈透亮；聞其香，窖香突出，複雜香醇；入口綿柔醇厚，細膩無比。
溫馨提示：酒雖好喝，莫要貪杯！
