糯米麵還在包成湯圓吃嗎？今天跟大家分享一道用糯米搭配紫薯做出來的美食，這樣做出來的美食比湯圓要好吃太多了，每一次做一大盤都不夠吃的，這道美食就是糯米麵紫薯卷。做出來之後顏色特別好看，光看著就特別讓人有食慾，而且吃起來軟糯香甜，營養美味，絕對是紫薯和糯米麵最好吃的做法之一了，接下來就一塊看一下是如何製作出來的吧。
【糯米麵紫薯卷】
【製作食材】糯米麵，白糖，食用油，紫薯
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是糯米麵紫薯卷，吃起來軟糯香甜，營養美味，一起來準備一下糯米麵紫薯卷的製作食材吧，準備300克糯米麵，這300克糯米麵就夠好幾個人吃的了，因為不建議大家吃很多糯米，因為糯米是不好消化的。準備好糯米麵之後再準備10克白糖，這樣可以讓做出來的美食吃起來更加香甜，接下來再準備10克食用油和1~2個小紫薯即可。食材都準備完了接下來咱們就可以開始各種食材的處理以及糯米麵紫薯卷的烹飪了。
2、先把咱們準備好的300克糯米麵放到一個大一點的碗中，接下來向糯米麵中加入10克白糖，並將糯米麵和白糖攪拌均勻。攪拌均勻之後倒入溫水將其攪拌成絮狀，面絮需要稍微大一點，攪拌好絮狀之後再加入10克食用油，這時候咱們就可以開始下手了，將糯米麵絮揉成麵糰。
3、麵糰揉好之後，先把它放在盤中，然後咱們再來處理一下紫薯。先將準備好的紫薯清洗乾淨，外皮上的泥土一定要全部洗去，完成之後用刀削去它的外皮，然後將其切成片。紫薯片稍微薄一點這樣更容易蒸熟。
4、接下來將咱們揉好的糯米麵團放到一個盤中，將其按壓一下，按得稍扁一點，然後把紫薯片放到一個盤中，將紫薯片擺得稍微平整一點，薄一點。全部放好之後咱們將紫薯和糯米糰全部放到蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。
5、20分鐘之後將糯米糰和紫薯全部取出來，用叉子將蒸熟的紫薯壓成泥，然後放到一旁備用，接下來咱們將蒸熟的糯米糰放在碗上揉搓一下。揉搓好了之後用擀麵杖擀薄，擀成一個長方形的大面片。
6、糯米糰擀薄之後咱們在上面放上紫薯泥，接著用叉子按壓得平整一點，按壓好了之後將糯米大面片捲起來，要沿著長的一邊卷，接著再給它切成小段，接下來將它擺到盤中即可食用了。這樣做出來的糯米麵紫薯卷看起來就非常好吃，吃起來軟糯香甜，非常美味，你喜不喜歡這樣的糯米麵和紫薯的做法呢？
【小貼士】
1、糯米麵不要準備太多。
2、紫薯可以適當地多準備一點。
3、白糖不要加太多，加10克就可以讓它們吃起來特別香甜了，因為紫薯自帶甜味。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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