作為一個熱愛“吃”的國度，千百年來，我們除了琢磨怎麼吃得更好外，還會關注哪些情況下“不吃”更好。
因此，也就有了忌口的概念。早在《黃帝內經》中也有關於“飲食禁忌”的相關記載，如：“五味所禁”“五味之所傷”等。
張仲景在《金匱要略》裡同樣提到在服用特定藥物時需忌口，如：在服用烏梅丸的時候“禁生冷滑物臭食等”。
生什麼病，忌什麼口
一方水土養一方人，不同地區的地貌、氣候、習慣等，造成了不同地域人們的體質特點，即使是針對同一種疾病，若發病傾向不同，忌口要求也就不同。
在平時，雖然忌口不一定有治療效果，但是，合理的忌口至少可以讓病痛不再因食物而加劇。
下面這些忌口，是很多臨床醫生根據經驗總結出來的清單，大家可做日常參考。
糖尿病——粥類
粥熬得越軟越爛，糊化程度越高，進入胃腸道後更容易消化，會使血糖迅速升高，因此，血糖控制不好的病人，最好少喝粥。
不過，這不意味著糖尿病人一點粥都不能喝，只需注意下面這些技巧即可——
1.喝雜糧粥：在煮粥時加入一半雜豆、雜糧，可使粥的升糖指數明顯降低。
2.不要久煮：煮粥要烹飪得當，不可煮得時間過長或煮得太爛。
3.慢點喝：喝粥時間越長，血糖升高的速度就會慢下來，一飲而盡絕對不可取。
4.放涼再喝：將粥放涼至室溫之後，澱粉會出現老化並形成升糖速度較慢的抗性澱粉。若腸胃不佳，還可加熱後食用。
高血壓——酒類
酒精可以興奮交感神經，引起心跳加快，血壓升高，不利於高血壓患者的病情。尤其是“喝大酒”，更容易導致高血壓患者突發腦出血。
高血壓患者飲酒指南
1.選好時機：飲酒作為許多人的一種社交方式，有時不可避免，但若想減少飲酒危害，則最好不要“喝悶酒”。
高血壓患者可在久別故友重逢時，或心境好時輕酌慢飲，但不要在失意時放肆。
2.選好種類：高血壓患者飲酒時應選用質量較高的葡萄酒、桂花酒、黃酒或菊花酒等，切勿空腹飲酒、勿飲烈性酒。
3.控制用量：高血壓患者應結合自己的病情斟酌行事，萬不可只因一時“酒興”傷身引禍。
輕度或高血壓控制理想的患者，每日飲酒含量不超過20g，嚴禁過量。中、重度高血壓患者就不應飲酒了。
高血脂——糖
高血脂患者不建議吃太多糖，或含有新增糖的零食、飲料、糕點等，因為糖可以轉變為甘油三酯，從而加重血脂的異常。
高血脂患者用糖指南
世界衛生組織規定，每人每天糖攝入量應控制在總能量的10%以下，5%以下最佳。
按輕體力活動女性每天消耗的總熱量來計算，大約是22克。
為更好地控制糖類攝入，大家在購物時最好學會看實物配料表，配料表中糖排名越靠後，糖含量越低。
對於嗜甜者，可用水果、低脂牛奶和酸奶來代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以減少糖的攝入量。
痛風——雞湯
大家都知道，痛風患者要忌高嘌呤的飲食。如海鮮、肉類肉湯、動物內臟、酒類等等都要謹慎食用，以免引起痛風急性發作。
但為什麼雞湯也要被限制呢？
其實，這是因為雞肉中的嘌呤物質，會隨著長時間熬煮進入湯中。同理，其他肉類熬的湯也不要喝。進食肉類時，應選用煮過的去掉湯汁的瘦肉。
腎病——楊桃
楊桃中含有的某種有神經毒性的物質，健康人可以代謝排出，但腎病患者則可能無法及時排出，從而引起中毒現象，嚴重者可有生命危險。
所以腎病患者，或曾有過腎病病史的人，最好不要吃楊桃。
反酸——濃茶
很多有反酸症狀的人都是因為胃食管反流。
對於這類人來說，濃茶、咖啡中的咖啡因，會刺激疾病發作而誘發不適，因此，有反酸問題的人，要注意忌口。
膽結石——辣椒
辛辣刺激食物會刺激胃腸道蠕動，有可能使膽囊排洩膽汁過多或過度收縮，加重病情。
除此之外，像油炸食品、肥肉、蟹黃、魚子醬等富含膽固醇的食物以及菸酒、碳酸飲料都應該限制。
來源：養生中國、雲南中醫
編輯：珠海市場監管團隊
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