文/羊城晚報全媒體記者 林清清實習生 朱雪兒 通訊員 宋莉萍
春節團圓，家中有父母“總擔心你吃不夠”，週末時光又有自己要“犒勞五天的辛勤勞動”。一不小心，便容易吃多導致積食。正所謂“飲食自倍，脾胃乃傷”，內在的脾胃消化系統不堪重負，年節過後，吃多了引起消化不良、暴飲暴食引起胰腺炎、喝酒喝出消化道出血等情況屢見不鮮。
廣東省中醫院珠海醫院脾胃病科主任趙小青推薦三款養生食譜，無論是辛辣刺激吃肉多了“上火”，還是打飽嗝、反酸水，都可幫助調理脾胃！
五汁飲
材料：梨100克、蓮藕100克、荸薺50克、麥冬20克、鮮蘆根50克（或用甘蔗50克代替）。
做法：
1.以上食材洗淨、去皮、切碎；
2.加水適量，混合榨汁；
3.可酌加蜂蜜、黃糖等調味。
功效：適用於進魚蝦牛羊肉等辛溫肉食較多、嗜辛辣刺激及嗜菸酒、熬夜等易“上火”人群。注意年老久病體弱、脾胃虛寒者少用，或加少量生薑與五鮮共同榨汁，煮後溫服。
蕎麥粥
材料：蕎麥100克、雞腿50克、土豆100克、白扁豆20克、胡蘿蔔20克，鹽、醬油各適量。
做法：
1.把蕎麥米洗淨，瀝乾水分；
2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切小塊，胡蘿蔔切成片備用；
3.鍋中倒入適量的水，放入蕎麥煮20分鐘，撈出瀝水；
4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘；
5.直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來了；
6.可根據個人喜好新增佐料。
功效：蕎麥味苦、甘，性涼，功效健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡，主治腸胃積滯、洩瀉等；現代藥理研究顯示還有降血壓、降血糖、降血脂、軟化血管等作用。此粥適用於飲食積滯見脘腹脹滿、噯腐吞酸（打飽嗝、反酸水）、厭食嘔惡等症。
桂皮山楂湯
材料：山楂肉10克，桂皮3克，陳皮6克，紅糖30克。
做法：
1.將桂皮、山楂洗淨；
2.入鍋熬煮成湯；
3.過濾後放入紅糖，調勻即可服用。
功效：山楂味酸、微甘，性微溫。功效消食化積，活血化瘀，主治肉食積滯、胃脘脹滿等。搭配辛香開胃的桂皮，具有溫胃散寒、消食導滯的作用。注意山楂味酸、活血化瘀，脾胃虛弱而無積滯者或味酸分泌過多者、孕婦慎食或少食。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 崔文燦
