全球蝦行業專家紛紛表示，預計今年全球蝦的供應量將大幅增加，但是蝦產量增加的那部分，將去向何處，現在目前來說還是一個未知數。
一、2022年，全球蝦產量可能增加10%
2021年，由於全球主要市場的需求，達到了前所未有的水平，一些供應商則爭相跟上，主要蝦類生產國的養殖戶希望大幅提高產量，因為2021年蝦價格出現飆升的現象。根據泰國(Charoen Pokphand Foods)和其他行業專家的估計，在厄瓜多、印度尼西亞、印度和越南的推動下，今年蝦產量可能最多增加至10%。
總部位於泰國的冷凍海鮮供應商，暹羅加拿大公司(Siam Canadian)的創始人吉姆·古爾金(Jim Gulkin)表示，全球對蝦產量猛增，那麼就出現了一個比較大的問題，那就是多出來的產量。將流向哪裡?
吉姆·古爾金表示：“我不知道美國是否會採取足夠的措施，來消化多生產出來的蝦，可能會採取一些措施，但是問題是美國仍有一些庫存蝦。另外，美國市場近幾個月來增長一直在放緩，要知道，在前一年，美國的餐飲業和零售業表現出對進口蝦的旺盛需求。”
從2013年至2022年，各國向美國出口的蝦類
“美國的餐飲服務行業確實在快速發展，但是，冠狀病毒新變種歐米克隆的出現，讓餐飲服務的復甦在減緩。但隨著春天的到來，歐米克隆的影響似乎正在減弱。因此我預計，美國零售業今年不太可能改變其購買模式，因為自疫情爆發以來，該行業對蝦的需求大幅上升。“
從2010年至2022年，全球蝦產量的變化
"今年美國的蝦進口量有可能高於去年，但我認為不太可能出現這種情況，因為我認為，如果歐米克隆基本上消失，而且不會出現更嚴重的冠狀病毒變種，我們才可能看到美國的進口量上漲。”
那麼，今年哪個市場可能會填補多產出來的蝦呢？吉姆·古爾金認為最有可能的候選是中國市場。
“我無法確定中國餐飲行業何時復甦，但是可以確定的是當它復甦時，你就會看到一個巨大的反彈，因為中國是傳統海鮮消費的國家，餐飲服務市場是巨大的。因此，中國預計將成為今年蝦產量大幅增加的最大受益者，尤其是一旦中國開始放開目前超嚴格的進口措施，那麼將有大量的蝦類流向中國。受中國市場影響最大的一個國家是厄瓜多。自2020年中國蝦類進口大幅下降以來，厄瓜多的出口商已開始轉向增值蝦的生產。”
"我不認為厄瓜多的增值蝦產品，真的可以撼動亞洲增值蝦，或者達到取而代之的地步。不過，厄瓜多的增值蝦可以在一定程度上削弱亞洲增值蝦的影響。但是我認為，厄瓜多仍需要主要關注無頭帶殼蝦和帶頭帶殼蝦(SOHO),，一旦中國市場願意支付更高的價格，中國將重新成為他們最大的出口市場，並且他們他們不會繼續以較低的價格，向美國出售。”
從2013年至2021年，厄瓜多冷凍蝦的出口量
印度冷凍蝦的出口量
"中國市場對蝦類的需求並沒有永久消失，而是因為COVID而暫時抑制其需求。但是即使厄瓜多蝦對中國的出口量達到疫情爆發前的水平，該國也可能在其他市場保持立足點。他們需要保留這些其他市場，因為中國市場對厄瓜多增值蝦產品，是沒有多少興趣的。”
二、2022年，蝦價格將如何走向，是很多人比較關心的問題。
吉姆·古爾金認為，今年另一個值得關注的動態是，如果蝦價格出現變化，養殖戶將有不相同的表現。
"如果價格在今年上半年保持穩定，這意味著大多數養殖戶將有興趣繼續投放蝦苗，那麼下半年，將有很好的產量，但是如果今年上半年的蝦價下降的非常厲害，那麼下半年，養殖戶投苗的積極性也不高，產量可能不會增加的太多。”
"我認為今年蝦價格可能會有所疲軟，但不是很大，我們預計2022年整體價格下降5%-10%。當然，市場的需求仍然存在，而且依然非常強勁，價格會有一些下降，但不會太多，也不會降低養殖戶投放蝦苗的積極性。”
目前，蝦價格處於在一個比較高因素，那就是受到高運費的支撐。
現在有一些地方的集裝箱的運費，從24000美元至28000美元的高點，下降了10%左右，但與疫情爆發前的成本（4000美元）仍有巨大差距。
"運費高，不會永遠持續下去，最終集裝箱和船隻的供應將能夠滿足需求，因為這只是正常的業務平衡。但它在未來幾個月內不會解決，很可能需要一年。如果集裝箱的運費下降，那麼對蝦價可能出現下降。”
