潤腸通便喝無花果豬蹄湯

□河南省中醫院健康管理中心張遠霞

材料：無花果100克，豬前蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉適量。

做法：將無花果洗淨剝開，將豬蹄去毛洗淨，放入沸水中焯一下，撈出洗淨。鍋中加水，放豬蹄、無花果、料酒、精鹽、味精、薑片、蔥段。燒沸後，改用小火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜，撒入胡椒粉調味即成。

用法：大便不暢時配餐服用，每日2次，連服3日。

功效：健脾潤腸、通便排毒。

【來源：大河健康報】