毛主席使用過的“紅菜盤”
紅軍時期，毛主席在部隊建立的官兵平等制度，既體現了人民軍隊性質，又奠定了人民軍隊的優良作風。
83集團軍127旅紅一連是秋收起義部隊，連史館珍藏著一個用紅布包裹的搪瓷盤，那是長征途中毛主席到連隊與官兵一起就餐用過的“紅菜盤”。
1935年5月11日的早上，長征途中的一連正在四川會理城郊一帶休整。毛主席不顧長途跋涉的疲勞，到一連看望官兵，不知不覺到了吃飯的時間，可讓炊事班為難的是，連隊沒有一道像樣的菜，只有一個老南瓜，甚至連一個像樣的碗都找不到。毛主席知道後，寬慰大家說：“南瓜就很好，我今天就在你們這裡打個牙祭，管飽就行！”於是，一隻搪瓷盤成了招待主席的菜盤，一個普通平常的南瓜解決了一頓飯。爾後，這個紅色的瓷盤被一連官兵用紅布包好，一茬一茬傳下來。就這樣，一個“紅菜盤”把黨的領袖與普通官兵緊緊聯絡在了一起。
