家常版，自己做料超足，吃起來巨滿足
By 陌上花開txwc
用料
- 粉絲 1把
- 鴨血 1塊
- 鴨肝 適量
- 鴨胗 適量
- 香菜 2根
- 調料 自調
- 料酒 2勺
- 豆腐泡 10個
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 花椒油 1勺
- 薑片 2片
- 鹽 1勺
- 白胡椒粉 適量
做法步驟
1、食材準備，鴨血，鴨雜分別洗淨切塊
2、鴨血下鍋，加一勺料酒焯水
3、鴨雜下鍋加一勺料酒焯水撈出
4、油熱下入薑片，倒入鴨雜炒香
5、加入清水
6、下入豆腐泡
7、加適量白胡椒粉
8、煮開下入粉絲
9、加適量鹽調味
10、碗中加兩勺生抽
11、一勺香醋
12、一勺花椒油
13、盛入粉絲湯
14、撒上香菜
15、出鍋
16、請你吃
17、爽滑勁道
18、料超足
19、巨滿足
20、喜歡吃辣，可以加辣油
小貼士
粉絲提前加水泡發，有條件可以加骨頭一起煲湯，味道更鮮美
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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