春節假期朋友聚會、走親訪友，少不了各種大魚大肉，眼看著這小肚子都圓了好幾圈，節後好多朋友開始了身材管理。其實，減肥減脂除了適量的運動，飲食方面也要特別注意，今天，尚堯教你節後吃這些食物，橫掃春節酒席的油膩，刮油、清腸、助消化，美味不失健康！
01地瓜
地瓜營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。更重要的是，地瓜所含纖維相當於米麵的10倍之多，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於消化，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少。
吃法：烤紅薯吃，或者在餐後準備一碗紅薯粥，加快腸胃消化。或者偶爾來上一口拔絲地瓜，快樂也會加倍。
02山藥
山藥是滋補脾胃的佳品，山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。另外，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利於脾胃的消化吸收功能。
它能減少皮下脂肪沉積、避免肥胖、增強免疫。
吃法：紅棗山藥湯，山藥健脾保胃、紅棗補血益氣，既能清腸胃，又可以美容養顏。也可與各種食材清炒，味道清脆美味。尚堯酒店的藍莓山藥泥也深受大家的喜愛。
03蓮藕
蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助於降低血糖和膽固醇水平。
吃法：蓮藕口感爽脆，味道清甜，無論是清炒、涼拌，亦或是燉湯，都深受人們喜愛。無論聚餐還是宴席，來上一盤蓮藕，清新解膩，總能受到大家的喜愛。
04木耳
別看木耳其貌不揚，它的營養可是非常豐富，木耳的蛋白質含量是牛奶的六倍之多，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少。
另外，尚堯告訴大家，木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。
吃法：木耳可以直接涼拌吃，味道爽口，去除油膩感的效果更好。或者煲湯的時候，放些作為輔料，口味也不錯。
05海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。而且，海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除垃圾物質。
吃法：尚堯酒店的涼拌海帶，老少皆宜，幾乎是每桌都會點的小冷盤。另外，煲湯、炒菜、涮火鍋，大家也都忘不了來上一份海帶。
尚堯理解，愛美之心人皆有之。也知道低熱量、高膳食纖維的食物有助於控制食量，減少脂肪堆積。但還是想要提醒大家，適量補充蛋白質有利於提高基礎代謝率和免疫力；尚堯建議保證每日三餐的蛋白質、膳食纖維、維生素等攝入充足，搭配適量碳水，這樣才能更有效的健康減脂！
