隨著科技水平的不斷髮展，醫療水平也在持續上升，雖然已經研製出了很多能夠預防肝臟疾病的藥物和疫苗，但是我國肝病患者依舊呈現出逐年遞增的趨勢，右繼是脂肪肝和酒精肝患者也一直呈現直線上升趨勢，並且肝病患者也呈現出年輕化趨勢，養肝迫在眉睫。
養肝不僅僅是因為肝病頻發，肝臟是我們身體當中非常重要的食物代謝和毒素清理器官當肝臟受損時，也會誘發肝臟疾病，從而影響身體當中其他器官的正常執行，會對身體健康造成非常嚴重的影響。
若想好養肝，就要從飲食入手，尤其是不要吃那些對肝臟傷害比較嚴重的食物，以免對肝臟造成非常嚴重的傷害，誘發肝細胞病變引發肝臟疾病。
經常吃瓜子會傷肝？
瓜子相信大家都對他非常瞭解，他是生活當中非常常見的一種休閒小零食，深受人們的喜歡，幾乎家家戶戶都會備上一點瓜子，只是瓜子當中含有的脂肪酸相對較多，一顆瓜子當中所含的熱量是一碗米飯的熱量，而且經常吃瓜子也經常會使人出現上癮的情況，停不下來，人攝入過多的脂肪會導致多餘的脂肪在肝臟當中堆積，從而增加肝臟負擔，誘發脂肪肝。
除此之外，瓜子長時間存放也會出現發黴變質的情況，但是由於瓜子發黴變質之後從外科無法分辨，所以很多人經常會誤食發黴變質的瓜子，瓜子一旦出現發黴變質就會滋生大量的黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素攝入過多會有一定的致癌風險，同時還有可能會引發肝癌
醫生提醒：若想養肝，2物建議少吃為好
1、小米粥
小米粥想必大家都非常瞭解，他是生活中很常見的一種食物，並且對於那些腸胃不好的人而言，他們經常會透過喝小米粥來養胃，但是對於幹不好的人而言，小米粥卻建議要儘量少喝。
小米粥雖然處於宋亮實務的一種，但是其中含有的脂肪相對來說也是比較高的，並且含有的糖分也是相對不低，小米粥進入到肝臟當中之後，會導致大量的糖轉化為脂肪，在體內大量的堆積久而久就會導致脂肪肝，出現對於身體健康以及開發健康會造成影響。
2、麻辣火鍋
對於肝受損比較嚴重的人而言，麻辣火鍋建議要儘量少吃，因為麻辣火鍋屬於辛辣刺激的食物攝入過多會對肝臟造成刺激，從而影響到肝臟細胞的代謝和修復，除此之外，火鍋當中含有的優質相對來說也是比較高的，除了火鍋底料本身帶有的油脂同時在涮其他肉類食物的時候，也是會有大量的油脂攝入過多會引發脂肪肝，對於肝臟會造成影響，所以建議大家在平時儘量少吃為妙。
想要肝健康，2件事建議做好
1、多喝水
水是生命之源，同時肝臟也是一個非常喜歡溼潤的環境，如果身體長時間缺水會導致毒素垃圾在體內大量堆積，對於身體健康會造成一定的影響，同時還會影響到肝臟健康，所以在平時生活當中，若想養肝多喝水是一個不錯的選擇，每天保證1500~2000毫升水分的攝入，有助促進體內毒素垃圾的排出對於減輕肝臟負擔有益。
2、清淡飲食
對於肝不好的人，在平時建議大家要飲食儘量以清淡為主，如果攝入過多脂肪含量比較高的食物會導致肝臟負擔加重，從而影響身體健康，甚至還有可能會影響到身體當中毒素垃圾的排出，所以為了身體健康著想，在平時生活當中養成清淡飲食的習慣，也是一個不錯的選擇，多吃一些新鮮的水果蔬菜，身體補充營養物質，同時還有助促進體內毒素排出對於減輕身體負擔有益
肝臟是身體當中非常重要的一個情況，如果肝臟受損嚴重也是會導致身體負擔加重，從而影響身體健康，對於體內毒素垃圾排出也會造成一定的影響，所以為了身體健康著想，在平時一定要注意養肝護肝。
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