今天我們來學習如何製作：沙參玉竹石斛湯。此湯偏涼，可清熱養陰潤燥，屬於清補類、味道清甜，尤其適合肺胃津傷、陰虛火旺者。
材料：
沙參(15g)、玉竹（15g）、石斛(15-30g，切段)、豬脊骨（即俗稱龍骨250g，洗淨、切塊）、雪梨（1-2個，去皮、切塊）、枸杞子（10-15g）、生薑（3-4片）
煮法：
上述材料洗淨。首先龍骨、加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。然後在湯鍋中，加入處理好的龍骨、沙參、玉竹、石斛、雪梨、枸杞子、生薑，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約2小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
清熱養陰、清肺潤燥、益胃生津、止咳化痰、清心降火、滋腎補肝、養血生肌等。
注意：
1、若怕湯性過於寒涼，可以適量增加生薑；
2、表證未解者、溫熱病早期、痰溼內盛者不宜；
3、湯雖味好，適量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。
