今天和大家分享一道“秋葵蒸粉絲”的家常做法，最簡單的做法之一，清脆爽口，營養不流失，有喜歡的趕緊學一下。
食材：秋葵，粉絲
輔料：小米椒、大蒜、生薑
調料：生抽、蒸魚豆豉、食鹽、雞精、白糖、蠔油
【秋葵蒸粉絲】—— 清脆爽口
1.下面開始準備食材
準備粉絲一把，放入溫水中浸泡10分鐘備用。
準備秋葵一大把，清洗乾淨，把蒂去掉再從中間切開。
另外留出兩根，切成圈備用。
準備小米椒三個，切成辣椒圈備用。
把切好的秋葵這樣擺放在盤中，把泡好的粉絲切成段，均勻鋪在秋葵上面，然後把秋葵圈和辣椒圈擺放在上面進行點綴。
2.下面開始蒸制
鍋內燒水放上篦子，水燒開以後，把秋葵放入鍋中蒸10分鐘，把秋葵和粉絲蒸熟。
3.下面開始調料汁
準備大蒜七、八粒，拍扁再切成蒜末放入盆中，加入蒸魚豉油20克，生抽10克，放入少許食鹽，雞精1克，白糖少許提鮮，加入少許溫開水化開調料。
再準備生薑一小塊，切成薑末放入盆中，攪拌均勻備用。
10分鐘之後，把秋葵端出來均勻淋上調好的料汁。
鍋內燒油，加入蠔油5克增鮮，攪拌化開蠔油，油溫升至7成熱時起鍋，把熱油澆在料汁上面激出香味即可。
好了，一道簡單快手秋葵蒸粉絲就做好了。
