建築改造之荷蘭老市場變餐廳

這座巴洛克建築的市場在荒廢幾十年後，2015 年終於回到了人們的視野之中：融入簡約的線條與色彩設計，變身成為時髦的同名餐館 Waag。建築外觀留有繁複的雕花與裝飾，窗戶以摩登的線條融入老舊的市場。四周的開窗引入光線，簡練的柱式與拱頂勾勒出一個開闊、舒適的空間氛圍。過去這裡進行著食材的買賣，而現在成為一道道的餐點，連線著穿梭此地的來客。

設計師對其進行了現代的詮釋，以大面積的交錯混雜製造出動態、繽紛的視覺效果。色彩、材質、線條多變的運用，交織出老舊市場的新樣貌；綠與橘是這個小餐館的主調，他們和舊時的地磚、石材隱隱輝映著。部分牆面重新規劃，以黃底黑邊描繪著一個個陳列架的輪廓，各種舊物器具被一一安放，訴說著從前市場的繁華。