廣東冬至後，天氣也轉涼了，也不用一會夏裝一會冬裝了，已經真正的步入了冬天，每天都可以穿上外套不用脫了，這樣的天真舒服，涼風正好，不冷不熱，心情也跟著變好。
早餐吃完飯，下樓去買菜回家準備一天的餐食是我的日常生活，每天沒有太多樂趣，就愛下廚房做飯，我家每週常做這三葷三素加一湯吃不夠也吃不膩，鮮香無比又營養，推薦給大家分享，如有喜歡，隔三岔五做著吃，看著都香，太有食慾了，花費還少也營養，每天換著做，真香呀！
【黃瓜炒脆皮腸】
食材：脆皮腸，黃瓜，生抽，雞粉，鹽
冬天黃瓜價格不貴，買一條就能炒一盤菜，孩子愛吃脆皮腸，烤著吃容易上火，不如和黃瓜一起炒，味道清香又濃香，味真好。
具體做法
1.脆皮腸切成片，黃瓜洗乾淨切成薄片，再切點蒜碎一起炒更鮮香。
2.鍋熱倒入適量的油，把蒜和脆皮腸一起倒入鍋中翻炒幾下後放入黃瓜混合大火翻炒片刻，再加生抽，雞粉，少許鹽調味繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【辣椒炒豬頭肉】
食材：青辣椒，小米辣，豬肉肉，蒜，生抽，鹽
我家每週吃兩次滷味，有時候直接滷熟就可以吃了，有時候買現成的滷豬頭肉或者豬耳朵，回家和辣椒一起炒一炒，開胃又下飯。
具體做法
1.豬頭肉買的現成的，只需要切成片備用，青辣椒切成絲，小米辣切成小塊，蒜切碎塊。
2.鍋熱倒入少許油，先把小米辣，蒜碎爆香後倒入豬頭肉大火翻炒幾下，再把青辣椒倒入鍋中翻炒均勻，然後加適量的生抽，少許鹽調味即成濃香味美的辣椒炒豬頭肉。
【芹菜豆乾炒肉】
食材：芹菜，豆乾，瘦肉，生抽，五香粉，鹽
家常小炒好吃不過芹菜豆乾炒肉，操作簡單，味道好，隔三岔五做也吃不膩，味道真香呀，我家老人孩子都愛吃。
具體做法
1.芹菜摘洗乾淨切成小段，豆乾沖洗一下切成小條備用，蒜也切一點增香必備。
2.瘦肉用鹽搓揉再衝洗可徹底洗乾淨切成小片裝入碗中，加鹽，生粉，生抽，油抓勻醃製20分鐘左右更滑嫩。
3.鍋熱倒入油，把瘦肉入鍋翻炒片刻後再把蒜，豆乾放入鍋中翻炒幾下，然後倒入適量的生抽，五香粉調味，最後把芹菜放入鍋中一起翻炒兩下，出鍋前加鹽調味即可出鍋。
【清炒萵筍片】
食材：萵筍，生抽，蒜，鹽
天冷了，大多數蔬菜還真貴，唯有萵筍價格親民又實惠，買一根可以炒一盤，常吃萵筍維生素含量豐富，潤膚又養顏。
具體做法
1.萵筍刮皮清洗乾淨切成薄片，萵筍葉也可以吃哦，別扔了。
2.鍋熱倒入油，把蒜爆香後倒入萵筍大火翻炒片刻加少許生抽，鹽繼續翻炒兩下即成清香爽口的清炒萵筍片了。
【豆皮金針菇】
食材：豆皮，金針菇，蔥花，雞粉，生抽，鹽
金針菇和豆皮簡直就是完美的搭配，維生素，蛋白質全補充，豆皮裡捲上金針菇，先煎一下再燜一會，出鍋就想吃，比肉都香。
具體做法
1.豆皮洗乾淨切成大小均勻的片狀，金針菇沖洗乾淨後直接捲進豆皮裡，一個個卷好備用。
2.鍋熱倒入油，把卷好的豆皮金針菇放入鍋中煎至表面微黃後倒入適量的生抽調味，再加適量的開水燜2分鐘左右開蓋加雞粉，鹽輕輕翻動，出鍋裝盤撒上少許蔥花即成濃郁鮮美的豆皮金針菇。（家裡有牙籤的可把每個卷好的豆皮金針菇固定住，不然容易散開，賣相不好看，我家沒有牙籤了，所以看起來就不好看，但味道還是不錯的）。
【炒土豆片】
食材，土豆，蔥花，紅辣椒碎，生抽，鹽
冬天土豆依然不貴，買上幾個可以吃上幾天，燉肉，煮湯，清炒都很美味，土豆含有特別多的粗纖維，潤腸防便秘，常吃還減肥。
具體做法
1.土豆去皮洗乾淨切成薄片後沖洗掉多餘的澱粉，再泡水裡保持顏色不變，提前準備紅辣椒碎增辣味，蔥花一小把增香味。
2. 鍋熱倒入油，把紅辣椒爆香後加入土豆片翻炒片刻，再倒入適量的生抽，鹽繼續翻炒均勻，出鍋前撒上少許蔥花增香即可出鍋了。
【牛肉丸枸杞葉湯】
食材：牛肉丸，枸杞葉，雞粉，胡椒粉，鹽，香油
天氣轉涼就越想喝點湯水保暖又防寒，同時也營養身體，今天煮了手打牛肉丸枸杞葉湯，鮮香適口味道好，清肝明目防疲勞，簡單幾分鐘就出鍋淋少許香油更好喝。
具體做法
1.牛肉丸沖洗一下切成兩半，枸杞葉摘洗乾淨備用。
2.冷水把牛肉丸放入鍋中煮開後轉小火把枸杞葉放入鍋中加胡椒粉，鹽繼續煮開，然後淋入少許香油即可盛出湯碗中端上餐桌了。
語墨溫馨話
溫暖不過是家有煙火氣息，有人為你做上熱飯熱菜，等你回家吃飯，不管味道如何，心裡有你，知道互相尊重，互相理解，願意付出，為家人帶來快樂，這就是我們的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！
