發物
小時候一發燒咳嗽，奶奶就會說不能吃發物啊，會增痰；親朋好友要是有做手術的，大家也都會囑咐一句不能吃發物啊，刀口不好癒合；甚至吃中藥的時候，醫生也會交代一句，別吃發物。但是我們大家常說的發物，真的是醫生讓忌口的發物嗎？
中醫認為的“發物”是所忌之物，即會引發或加重疾病的食物。
其實我們老百姓常說的“發物”，只是中醫所講的“發物”中的一種而已，還有很多顛覆我們認知的食物也是發物。
現場擺了6個“發物”購物籃，這些發物如何忌口，專家帶來了三大原則！
專家提示忌口三原則：
- 明確對某類食物過敏的，需要忌口。
- 需辨證施忌，不同體質的人需要忌口的食物種類不同。
- 因人因地因時來辨別。
01發熱之物——糖尿病患者要忌口
如：蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉等。
忌口人群：
- 陰虛內熱型糖尿病患者（典型症狀：口乾口苦）、結核病患者及傷口有炎症的患者；
- 熱性體質、陰虛火旺者、發熱口渴、大便秘結者。
適宜人群：對寒性體質（即陽虛體質）者，有驅寒益陽的作用。如過敏性鼻炎、哮喘患者可因而受益。
02發動血之物——高血壓患者要忌口
如：胡椒、米辣椒、芥末、桂圓、牛羊肉、白酒等。
忌口人群：
- 陰虛陽亢型高血壓、支氣管擴張患者；
- 咯血、痔瘡、月經過多、血尿等人群；
- 孕婦、經期多忌口。
適宜人群：適合寒、瘀體質，可用於防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風溼性疾病。
03發滯氣之物——肺結節患者要忌口
如：豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎麵、莜麵、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等。
忌口人群：
- 對於脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀，如肺小結節患者；
- 總覺得沒有精神、容易出汗、容易感冒等氣虛氣滯人群。
適宜人群：這些食物多有固腎澀精、補脾止洩的功效。對於脾虛型腹瀉或者腎虛早洩的人群有一定食療效果。
04發風之物
如：魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽等。
忌口人群：蕁麻疹、溼疹、中風、過敏、痛風、震顫、肝風內動患者，春季多忌口。
適宜人群：對於不過敏的人來說，因其富含優質蛋白質，是良好的營養物質。
05發溼熱之物
如：白砂糖、糯米、豬肉等。
忌口人群：
- 脾胃虛弱、痰溼體質等人群，不適宜多吃；
- 患有溼熱、黃疸、痢疾等腸胃疾病者應忌食；
- 長夏多忌口。
適宜人群：糯米對於中氣不足的虛弱人群有一定補益作用。有口乾舌燥、咳嗽、肌膚乾燥等陰虛症狀的人，可適當吃一些。
06發冷積之物
如：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍等。
忌口人群：一般脾胃虛寒、寒症體質等人群不宜多吃。心梗患者也需要忌口。
適宜人群：對於實熱體質的人群，冷積發物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。
