貴州是一個集旅遊和美食於一體的地方。這裡有無數美味的食物。即使你是一個經驗豐富的食客，你仍然會對它印象深刻。小編今天要帶給大家的是貴州的特色食品和小吃，一定會讓人垂涎欲滴。
辣子雞
是川渝兩地的經典傳統菜餚。一般以雞肉為主料，用洋蔥、幹胡椒、胡椒、鹽、胡椒、味精等原料精製而成。它營養豐富，味道鮮美。雖然是同一道菜，但它也是在不同的地方製作的。炒鍋是貴州獨特的夏季小吃。在仲夏之夜，街上的人們會選擇烤一個鍋作為他們當晚的零食。
黃粑是一款有著百年曆史的名小吃，當你撕開綠褐色的葉子時，你會感覺到到處都是糯香味，咬起來柔軟有彈性。例如，如果你用黃耙來煎、炸、烤、烤、炸和其他食物方法，當你在嘴裡咀嚼時，你會感到裡面酥脆，裡蠟質。它有很長的回味。這是一種受歡迎的食物，適合所有年齡段的人。
牛乾巴是一種牛肉醃製食品，色澤黃，香甜可口，糕點糯軟。它是以肥牛之後腿的優質牛肉為原料，輔以適量的鹽、胡椒等香料，經揉捏、醃製、烘乾、風乾、油炸等工序製成的。江口牛肉乾是貴州的傳統食品，是“梵淨山特產”之一。是居家旅行、探朋送友的必備禮物，深受當地人民的喜愛。
華西是貴陽的一個地名，當地的牛肉粉很有名。它是由多種珍貴的中草藥精心製作而成。牛肉粉不同。湯很美味，肉很香。每一個吃過它的人都充滿了讚美。上等黃牛肉、精製米粉、牛骨，煮成鮮濃原味湯，配以蒸熟的米粉、醇厚的牛肉、點綴以新鮮芫荽。如果你能吃辣，再加上貴州特有的油炸辣椒麵，一碗色、香、味俱全的蒸牛肉粉就出現了。
民間有句諺語：“鵝湯不冒氣，燙死傻女婿。”近年來流行的花溪清湯鵝火鍋，這是傳統的鵝湯。因為油又稠又冷，不發臭，所以你可以一口喝完，然後用熱嘴迅速吞之下，這成了一個笑話，很受歡迎。奉勸還沒有品嚐過花溪清湯鵝的朋友一定要小心取用，或食用前去攪合幾下，僻開浮油看看溫度。
