不知道吃什麼做一鍋臘肉燜飯沒煩惱
By 糊糊老乾媽
用料
- 臘肉或臘腸 1塊
- 白或胡蘿蔔 1根
- 土豆 1個
- 洋蔥 1個
- 豌豆 半小碗
- 香菇 2朵
- 牛肉醬 適量
- 醬油 3勺
- 胡椒粉 1勺
- 鹽 適量
做法步驟
1、1選自己喜歡的蔬菜切好備用 2臘肉或臘腸洗淨切好備用 3熱鍋燒油將臘肉爆香，加入姜蒜炒出紅油，依次加入蔬菜炒出焦香 4加適量鹽和醬油，胡椒粉調味增色
2、1電飯煲加水稍少於平常煮飯的量，將米和炒好的料加入煮飯 2起鍋前加香油，牛肉醬調味再燜五分鐘 3蔥花或韭菜點綴盛起
小貼士
臘肉和菜炒出焦香，最後拌入牛肉醬絕了
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